中新網(wǎng)北京5月6日電(記者 袁秀月)淄博熱度再創(chuàng )新高?！拔逡弧奔倨谄陂g，淄博站累計發(fā)送旅客24萬(wàn)人次，較2019年同期增長(cháng)8.5萬(wàn)人次。
【資料圖】
5月1日當天，淄博站到發(fā)人次更是創(chuàng )下歷史最高記錄。
在進(jìn)淄“趕烤”大軍中，除了游客，還有各地的文旅局長(cháng)們，他們拿著(zhù)特產(chǎn)來(lái)到燒烤攤前攬客。多地也相繼組織調研組前往淄博實(shí)地考察，學(xué)習淄博經(jīng)驗。
淄博模式的作業(yè)，各地文旅部門(mén)能抄嗎？如何抄？
山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝
考察、座談、邀客，各地進(jìn)淄博取經(jīng)
為了提振消費，一段時(shí)間以來(lái)，全國各地文旅局長(cháng)秀出“十八般武藝”花式整活。淄博燒烤走紅，為文旅市場(chǎng)添了一把火，更為各地提供了一個(gè)文旅出圈的案例。
尤其是對于同樣有燒烤特色的城市而言。近期，擁有“錦州燒烤”品牌的遼寧錦州，就多次派調研組赴淄博考察調研——
4月16日至18日，錦州市凌河區區委書(shū)記馬曉春帶隊，赴山東淄博張店區和臨淄區考察調研燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。4月24日-26日，錦州市太和區副區長(cháng)、招商五局局長(cháng)潘濤帶隊赴山東濰坊、淄博等地開(kāi)展招商考察活動(dòng)。
近期，淄博還迎來(lái)河北省定州市市長(cháng)張才芳一行，河南省信陽(yáng)市商務(wù)局黨組書(shū)記、局長(cháng)劉偉一行，天津市河北區副區長(cháng)田強一行等進(jìn)行考察招商和學(xué)習調研。
除此之外，山東各地的文旅局長(cháng)還紛紛來(lái)到淄博，走到燒烤攤“安利”本地美景美食。
4月27日，山東濰坊市文旅局長(cháng)帶隊青州、壽光、諸城等7個(gè)縣市區文旅局長(cháng)來(lái)到淄博燒烤攤，送上風(fēng)箏等濰坊特產(chǎn)，歡迎游客到濰坊游玩。
4月28日下午，由山東日照市文化和旅游局副局長(cháng)冷秉榮帶隊的“日照推介小組”到淄博，邀請游客“吃完燒烤到日照喝綠茶”。5月1日，山東濱州惠民縣文旅局局長(cháng)也趕赴淄博，現場(chǎng)加微信攬客。
什么時(shí)候能像淄博一樣紅火？
記者注意到，在短視頻平臺上，文旅局長(cháng)到淄博邀客的視頻獲上千萬(wàn)人觀(guān)看?！拔逡弧奔倨谄陂g，濰坊和日照各大景區的旅客也均迎來(lái)飆升。
有網(wǎng)友評論，這是現場(chǎng)抄作業(yè)。也有網(wǎng)友認為，任何一個(gè)地方都有可開(kāi)發(fā)的空間，要用心、用腦，避免邯鄲學(xué)步，“燒烤出圈了，但不只是燒烤的事”。
“當前，全國最火的城市，就是山東的淄博，我們隨州什么時(shí)候能像山東淄博一樣紅火，我也很期待……”4月27日，湖北省隨州市文旅局局長(cháng)解偉在隨州文旅博覽會(huì )暨隨州文旅產(chǎn)品推介會(huì )上如此表示。
在這次推介會(huì )上，這位“網(wǎng)紅局長(cháng)”還表達了他的擔心，“我們與山東淄博相比，從旅游資源這個(gè)方面講，我們是各有所長(cháng)，但是從‘做’的方面講，我們做的可能還不夠，這些就是我們的短板?！?/p>
山東淄博，食客正在享用燒烤。中新社記者 梁犇 攝
在燒烤外，淄博有哪些作業(yè)可抄？在中國人民大學(xué)公共管理學(xué)院教授馬亮看來(lái)，任何一個(gè)“網(wǎng)紅城市”的躥紅，都有偶然因素的存在。而如何將名氣持續下去甚至放大是更重要的事，比如怎么避免被抹黑、如何回應負面聲音等等，淄博在這方面做得可圈可點(diǎn)。
“其實(shí)淄博燒烤走紅本身不是特別突出，因為其他城市也會(huì )出現一些特別紅的景點(diǎn)或事件。但非常重要的是，在走紅的同時(shí)怎樣做好配套、做好周邊、做好支撐，讓游客的整體體驗是比較好的。淄博是圍繞燒烤一個(gè)點(diǎn)帶動(dòng)一片的發(fā)展，建立起整個(gè)的城市生態(tài)?！瘪R亮認為，這可能是很多城市沒(méi)有做到或堅持做的。
馬亮表示，雖然淄博的躥紅具有偶然性，但其中也有一些可以培育或引導的可能性。對其他城市而言，需要做好自身的評估和挖掘，找到與眾不同且可以做大做強的地方。
此外，他認為，淄博在“名”和“實(shí)”方面做的工作有不少可借鑒之處。不管是輿論引導、輿情疏導、形象打造，還是具體到住宿、交通、商家信譽(yù)、服務(wù)質(zhì)量等，都讓游客感受到放心和誠意，建立起彼此可以信任的關(guān)系，這是至關(guān)重要的。
山東淄博一家燒烤店內座無(wú)虛席。中新社記者 梁犇 攝
淄博出圈，帶火的不僅是經(jīng)濟
可以注意到，這個(gè)“五一”，淄博推出了高鐵燒烤專(zhuān)列、免費燒烤專(zhuān)線(xiàn)公交車(chē)、免費停車(chē)等優(yōu)惠措施，還對賓館酒店客房等實(shí)行控價(jià)。當地政府的迅速反應和積極行動(dòng)，以及民眾的努力配合獲得游客贊賞。有網(wǎng)友評價(jià)，不是淄博的燒烤多么美味，而是淄博的友善與誠信讓人賓至如歸。
還有網(wǎng)友表示，淄博燒烤，帶火的不僅是經(jīng)濟，還有政風(fēng)。有媒體評價(jià)，淄博的努力表明，該市的行政管理正適應不斷變化的社會(huì )趨勢并響應公眾的新需求。
近年來(lái)，各地不斷推進(jìn)政府職能轉變，由管理型政府向服務(wù)型政府轉變。對于文旅業(yè)來(lái)說(shuō)，如何當好“服務(wù)者”？在馬亮看來(lái)，從淄博的案例來(lái)說(shuō)，主要體現在兩方面，一方面是服務(wù)市場(chǎng)，讓餐飲、住宿等周邊的店鋪能夠找到經(jīng)營(yíng)空間，打破“地攤經(jīng)濟”最后一公里的隱形壁壘。
山東淄博一家燒烤店的廚師正在烤制肉串。中新社記者 梁犇 攝
另一方面是服務(wù)社會(huì )，包括游客和本地居民，在做好基本公共服務(wù)的同時(shí)，提供一些延伸服務(wù)，把服務(wù)做精細、落到實(shí)處，增強服務(wù)的觸達性。
淄博燒烤走紅后，也有人提出，這種“舉全市之力造名片”的模式可持續嗎？馬亮認為，形成良性循環(huán)很重要?？土髁吭龆嘀髸?huì )帶來(lái)稅收和就業(yè)，反過(guò)來(lái)會(huì )增加政府收入，從而進(jìn)一步推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
而要形成良性循環(huán)的關(guān)鍵在于，要實(shí)現多點(diǎn)開(kāi)花。馬亮舉例，一個(gè)球隊光明星球員強，板凳球員不行，照樣有問(wèn)題?！按蠹也荒苊看蝸?lái)都是吃燒烤，怎樣在錦上添花的同時(shí)實(shí)現多點(diǎn)開(kāi)花，讓大家多來(lái)幾次，這可能是淄博未來(lái)要做的功課?！?完)
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