市場(chǎng)監管總局：發(fā)揮平臺示范引領(lǐng)作用 促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )餐飲行業(yè)規范健康發(fā)展

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人民網(wǎng)北京5月7日電 （記者孫博洋）6日，市場(chǎng)監管總局就制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)相關(guān)情況召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì )。會(huì )上，市場(chǎng)監管總局網(wǎng)監司司長(cháng)龐錦表示，市場(chǎng)監管總局將進(jìn)一步發(fā)揮平臺示范引領(lǐng)作用，努力推動(dòng)形成厲行節約、反對浪費的良好風(fēng)尚，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )餐飲行業(yè)規范健康發(fā)展。

隨著(zhù)我國網(wǎng)絡(luò )餐飲市場(chǎng)規模不斷擴大，外賣(mài)用戶(hù)規?？焖僭鲩L(cháng)。據統計，截至2022年12月，外賣(mài)用戶(hù)已達5.2億。網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺一頭鏈接千千萬(wàn)萬(wàn)的商家，一頭鏈接億萬(wàn)消費者，成為制止餐飲浪費的重要環(huán)節。

龐錦表示，一段時(shí)間來(lái)，市場(chǎng)監管總局充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺示范引領(lǐng)作用，推動(dòng)建立健全防范外賣(mài)食品浪費長(cháng)效機制，具體做了以下四個(gè)方面工作：

一是加強調查研究，充分聽(tīng)取平臺意見(jiàn)訴求。市場(chǎng)監管總局先后4次召開(kāi)網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺防范外賣(mài)食品浪費座談會(huì )，了解網(wǎng)絡(luò )餐飲行業(yè)情況，聽(tīng)取美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺意見(jiàn)建議，研究防范外賣(mài)食品浪費的對策。

二是加強行政指導，落實(shí)平臺主體責任?！斗词称防速M法》明確了網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺反食品浪費的法定義務(wù)。市場(chǎng)監管總局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺防范外賣(mài)食品浪費行政指導會(huì )，要求平臺認真落實(shí)法律法規規定，進(jìn)一步壓實(shí)平臺主體責任。

三是制定指導意見(jiàn)，完善長(cháng)效機制。在充分調研和廣泛征求意見(jiàn)的基礎上，會(huì )同商務(wù)部研究起草《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺引領(lǐng)帶動(dòng)作用 有效防范外賣(mài)食品浪費的指導意見(jiàn)》，從優(yōu)化餐品供給結構、優(yōu)化餐品信息展示、強化全流程消費提醒、優(yōu)化平臺規則協(xié)議等方面提出10項舉措，推動(dòng)建立防范外賣(mài)食品浪費的長(cháng)效機制。

四是發(fā)揮平臺示范引領(lǐng)作用，取得積極成效。市場(chǎng)監管總局指導網(wǎng)絡(luò )餐飲平臺在點(diǎn)餐、提交訂單、完成訂單等環(huán)節全流程設置適量點(diǎn)餐提醒，進(jìn)一步加強對消費者的引導。積極優(yōu)化餐品供給結構，設置“小份菜”專(zhuān)區大力推廣小份飯菜。建立健全正向激勵機制，為參與“小份菜”“小份飯”供應的商戶(hù)提供流量支持，對消費者下單購買(mǎi)“小份菜”“小份飯”等綠色消費行為給予鼓勵性補貼。截至目前，美團、餓了么共銷(xiāo)售“小份菜”11.99億份。

龐錦表示，下一步，市場(chǎng)監管總局將進(jìn)一步發(fā)揮平臺示范引領(lǐng)作用，努力推動(dòng)形成厲行節約、反對浪費的良好風(fēng)尚，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò )餐飲行業(yè)規范健康發(fā)展。

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