近日,國家衛健委發(fā)布公告:兩種HMO(母乳低聚糖):2FL(2-巖藻糖基乳糖)和LNnT(乳糖-N-新四糖),正式批準為食品營(yíng)養強化劑,可應用于嬰幼兒配方奶粉、兒童調制乳粉,以及特殊醫學(xué)嬰兒食品。蒙牛成為首批獲批企業(yè)中唯一一家中國本土企業(yè),蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖(HMO)通過(guò)國家衛生健康委員會(huì )審批。
隨后,飛鶴、伊利、君樂(lè )寶等國產(chǎn)奶粉頭部品牌,也紛紛展示各自在HMO領(lǐng)域的布局和科研成果。對于HMO,頭部乳企如此重視,是因為這代表著(zhù)未來(lái)奶粉行業(yè)的未來(lái)風(fēng)口,誰(shuí)能搶占先機,也就占據了未來(lái)行業(yè)格局的最佳身位。
HMOs,奶粉品質(zhì)升級“芯片”
HMOs,即母乳低聚糖,是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分,具有調節免疫、幫助大腦發(fā)育及調節腸道菌群等功效,尤其在改善嬰幼兒健康和營(yíng)養需求方面具有里程碑式的意義。
由于嬰配奶粉主要是用牛羊乳為原料制成,而牛羊乳中HMOs的含量非常少,所以在嬰幼兒配方奶粉添加HMOs更貼合母乳營(yíng)養,更能呵護寶寶健康成長(cháng)。
《母乳低聚糖(HMOs)的科學(xué)共識》提到,臨床研究表明,添加HMOs能夠提高嬰幼兒腸道中雙歧桿菌的比例,降低大腸桿菌、消化鏈球菌和產(chǎn)毒艱難梭菌的比例,攝入含有HMOs的食品的嬰幼兒的腸道菌群構成與母乳喂養更為相似;同時(shí),攝入HMOs還具有降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率,減少退燒藥和抗生素藥物使用以及腸道疾病發(fā)生的作用。
此外,在相關(guān)食品中添加HMOs,除了有利于改善嬰幼兒的營(yíng)養健康狀況,還對其他人群的健康有益。臨床研究結果顯示,補充HMOs 可以改善成人腸易激綜合征和潰瘍性結腸炎患者的癥狀。
從安全性上來(lái)講,HMOs已在100余個(gè)國家和地區批準上市,主要應用于嬰幼兒配方食品、特殊醫學(xué)用途食品等食品中。其生產(chǎn)方式主要以微生物發(fā)酵法為主,發(fā)酵法生產(chǎn)的HMOs與母乳中天然存在的HMOs在結構上完全一致,相關(guān)臨床人群實(shí)驗和動(dòng)物毒理實(shí)驗以及多年使用歷史均證實(shí)HMOs是安全的。
在國外,HMOs的發(fā)展已較為成熟。一直以來(lái),HMOs產(chǎn)業(yè)化技術(shù)被歐美巨頭抓在手中,國內上游供應端以進(jìn)口為主,成為中國乳企精準營(yíng)養的“卡脖子”問(wèn)題。如何掌握自己的技術(shù)并實(shí)現其產(chǎn)業(yè)化,是所有中國乳企的共同發(fā)力點(diǎn)。
國內關(guān)于HMOs的研究起步相對較晚,但出于對其的需求與呼喚,國內乳企正在邁入“快車(chē)道”。HMOs在中國食品行業(yè)的合法使用,對于促進(jìn)我國嬰幼兒配方食品、特殊醫學(xué)用途配方食品等領(lǐng)域的高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級意義重大。
HMOs之于奶粉,就如同芯片之于手機。從源頭打造HMO,掌握核心技術(shù),是國內乳企奶粉品質(zhì)升級的關(guān)鍵。
國內乳企,誰(shuí)在領(lǐng)跑?
從研究HMOs領(lǐng)域的時(shí)間上看,搶占先機的中國乳企是蒙牛。
早在2016年,蒙牛就聯(lián)合美國UC DAVIS、北大醫學(xué)部、中科院化學(xué)所、中科院大連化物所等國內外科研院所,針對中國母乳中HMOs構成開(kāi)展相關(guān)隊列研究,比較中外母乳差異,解析中國母乳HMOs組成特征。
比時(shí)間積累更重要的是產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展,因為要想搶占未來(lái)龐大的HMO相應市場(chǎng),越早實(shí)現產(chǎn)業(yè)規?；?就意味著(zhù)更大的市場(chǎng)統治力。
在產(chǎn)業(yè)化方面,作為唯一自主研發(fā)出HMO的本土企業(yè),蒙牛極具自身優(yōu)勢,將科研實(shí)力化為底氣,積極推動(dòng)營(yíng)養領(lǐng)先戰略落地,引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,積極推動(dòng)科研成果產(chǎn)業(yè)化。
此次蒙牛自主研發(fā)HMO的獲批,對于助力生命早期營(yíng)養研究,推動(dòng)中國嬰幼兒食品研發(fā)升級具有深遠的歷史意義。蒙牛在HMOs領(lǐng)域的技術(shù)成果和產(chǎn)業(yè)化,將進(jìn)一步助推相關(guān)科研進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,突破了國外技術(shù)壟斷,解決我國在這一領(lǐng)域的“卡脖子”問(wèn)題。
HMOs受到行業(yè)重視,國內多家乳企紛紛布局,順勢推出添加HMO的兒童奶粉,想要抓住新風(fēng)口。
伊利曾聯(lián)合荷蘭瓦赫寧根大學(xué),對中國母乳與荷蘭母乳中HMO的組成及變化規律進(jìn)行聚類(lèi)分析,并系統探明了中荷母乳HMO特征組分的差異;君樂(lè )寶也在今年年初啟動(dòng)科學(xué)戰略,成立君樂(lè )寶科學(xué)戰略智庫、嬰幼兒營(yíng)養研究全球科學(xué)專(zhuān)家委員會(huì )等平臺,與國內外頂級專(zhuān)家、機構及供應商合作;飛鶴于多年前開(kāi)展HMO定量探索,聯(lián)合中國計量院開(kāi)發(fā)了HMO國家標準物質(zhì)和中國計量院標準物質(zhì),牽頭制定了我國首個(gè)HMO團體標準。
但目前,對于為產(chǎn)業(yè)鏈提供自研原料而言,蒙牛是“一枝獨秀”,其他乳企還處于應用HMO的階段,仍需借助HMO供應商開(kāi)發(fā)產(chǎn)品?？梢哉f(shuō),自研HMO獲批對于蒙牛而言,如同麒麟芯片回歸于華為的意義一樣——蒙牛解決了中國奶粉行業(yè)的“芯片”問(wèn)題,將技術(shù)掌握在中國民族企業(yè)手中,解決的被西方“卡脖子”難題。中國奶粉中國造,中國企業(yè)有能力也有信心為中國消費者呈現最好的產(chǎn)品。
得HMO者得奶粉未來(lái)
當前,《健康中國2030規劃綱要》已進(jìn)入全面實(shí)施階段,提升母嬰健康水平是建設“健康中國”的重要內容,深入開(kāi)展母乳營(yíng)養成分研究對于促進(jìn)母嬰健康具有重要意義。
嬰配粉“新國標”的施行加上HMO獲得衛健委的批準,將進(jìn)一步加劇奶粉市場(chǎng)的提質(zhì)競爭,引起國產(chǎn)奶粉配方的新一輪升級。面對營(yíng)養新課題,國內乳企已開(kāi)始搶占市場(chǎng)先機,爭奪“第一”,推出HMO奶粉。未來(lái)HMO配方或將成為新賣(mài)點(diǎn),行業(yè)將迎來(lái)一波嬰幼兒配方乳粉的配方變更潮,以實(shí)現乳企的差異化競爭。
此次HMO的官方準入,對乳企來(lái)說(shuō),是必須抓住的機遇,更是推陳出新的機會(huì )。未來(lái)中國奶粉市場(chǎng)對于HMO的需求量將會(huì )激增,國內乳企需順勢而為。誰(shuí)能夠做到差異化,掌握更多的專(zhuān)利,進(jìn)一步加固技術(shù)壁壘,誰(shuí)就能在接下來(lái)的奶粉市場(chǎng)競爭中處于戰略高地。
或因HMO,奶粉行業(yè)格局將變。隨著(zhù)國內乳企在HMO領(lǐng)域不斷深耕,取得技術(shù)成果轉化和產(chǎn)業(yè)化,勢必將突破國外技術(shù)壟斷,實(shí)現科研自主自立,甚至有望在某些領(lǐng)域引領(lǐng)全行業(yè)發(fā)展,不做跟進(jìn)者,而是做開(kāi)創(chuàng )者。
標簽：
營(yíng)業(yè)執照公示信息
