龍須鳳爪是什么？鳳爪是雞爪還是鴨爪？

龍須鳳爪是什么

“龍須鳳爪”是指一種傳統中式點(diǎn)心，也被稱(chēng)為“鳳爪”或“鳳爪雞腳”。它由雞腳和調料制成，通常呈紅色，有著(zhù)較強的咸香味和辣味。傳統制作方式是先將雞腳煮熟，然后放入醬汁中浸泡，最后蒸制。它是廣東地區的一種傳統美食，也受到了海外華人的喜愛(ài)。

鳳爪是雞爪還是鴨爪

雞爪

“鳳爪是雞爪。鳳爪又叫雞掌、鳳足、雞爪、爪錢(qián)風(fēng)暴等,是一道很經(jīng)典的傳統小吃,在川菜,粵菜中都有制作,多是皮和筋,含膠質(zhì)豐富。”

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