人造肉是什么做的？人造肉對人有好處還是壞處？

一、人造肉是什么做的?

1.人造肉有兩種，一種是我們生活中經(jīng)常吃它。它由富含蛋白質(zhì)的大豆蛋白制成;另一個(gè)是用動(dòng)物干細胞制作的

2.其中人造肉，又被稱(chēng)為大豆蛋白肉，實(shí)際上是一種模仿肉的顏色和味道的豆制品。人造肉主要由大豆蛋白質(zhì)制成，因為它富含大量蛋白質(zhì)和少量脂肪。

3.素肉應該是人們日常生活中最常吃的。素肉主要以植物蛋白大豆、小麥、花生)為主要原料，通過(guò)加工獲得類(lèi)似肉類(lèi)的質(zhì)感口感。比如豆腐塊、豆皮、茶干、辣條都可以算是素肉，有的味道甚至比肉還要好。素肉完全由植物組成，與肉無(wú)關(guān)。

二、人造肉的好處有哪些

人造肉的主要成分是大豆，所以如果老年人食用是有著(zhù)一定的好處的。對增強體質(zhì)，降低心血管疾病有著(zhù)一定的好處。

三、人造肉能不能替代動(dòng)物肉?

1.從大豆蛋白肉的實(shí)際情況來(lái)看，它是一種模仿肉的顏色和味道的豆制品。用動(dòng)物干細胞讓人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油、礦物質(zhì)和各種營(yíng)養物質(zhì)“喂養”干細胞，讓它“長(cháng)大”。這種人造肉只是形狀和動(dòng)物肉差不多，看起來(lái)很像，但是吃起來(lái)和動(dòng)物肉太不一樣了，根本不是一個(gè)檔次?？梢?jiàn)，吃這種人造肉，充其量只是為了滿(mǎn)足吃肉的胃口而換個(gè)素菜而已，其本質(zhì)還是只有素菜而不是“葷菜”。如果把這種人造肉和動(dòng)物肉混為一談，簡(jiǎn)直是自欺欺人的消費模式。

2.另一種由動(dòng)物干細胞制成的人造肉實(shí)際上是通過(guò)體外培養細胞生產(chǎn)的，因此其安全性可以得到保證。雖然可以做，但是人造肉的味道肯定不如天然動(dòng)物肉，和真正的動(dòng)物肉差遠了。而且，專(zhuān)家認為，人造肉只是證明了“人造肉”的概念是可行的，但到目前為止，人造肉的大規模生產(chǎn)還沒(méi)有成熟的條件，這種人造肉仍然是一種人們對美好的追求和向往，未來(lái)的路還很長(cháng)。即使人造肉出來(lái)，也不是真正的天然動(dòng)物肉。特別是在人造肉大規模推廣的成本并不一定低于自然繁殖的動(dòng)物。

縱觀(guān)全文，我們大概對人造肉是什么做的有一定的了解，它和真正的肉有一些區別。通常有兩種，一種主要由大豆蛋白制成，另一種由動(dòng)物干細胞制成。然而，無(wú)論哪種人造肉，都不能代替動(dòng)物肉。畢竟營(yíng)養成分不同，性質(zhì)不同。

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