葡萄怎么做到長(cháng)時(shí)間保存？葡萄的藥用價(jià)值介紹

葡萄怎么才能做到長(cháng)時(shí)間保存

1、新買(mǎi)來(lái)的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會(huì )迅速氧化變質(zhì)。應該吃多少就洗多少。

2、不要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時(shí)也為了吸引小蟲(chóng)子提供了方便。因為去蒂后，會(huì )導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲(chóng)還會(huì )加快氧化。

3、用保鮮膜密封起來(lái)。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來(lái)然后用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

4、用冰箱冷藏。如果清洗過(guò)的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質(zhì)的速度。溫度不宜過(guò)低也不宜過(guò)高，零度左右就可以。

5、不要用水泡著(zhù)吃。當你用水沖洗時(shí)，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水里時(shí)間長(cháng)了更加容易變質(zhì)。

6、不能疊放，如發(fā)現有個(gè)別葡萄已經(jīng)變質(zhì)，應把它分離出來(lái)扔掉。如果堆放一起也會(huì )腐蝕好的葡萄變質(zhì)變壞。

葡萄的藥用價(jià)值

中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數果樹(shù)，且具有極高的藥用價(jià)值，已經(jīng)成為世界性的重要營(yíng)養兼藥用的商品。

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