青海省市場(chǎng)監管局助力百家食品生產(chǎn)企業(yè)紓困取得階段性成效_報道

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為督促食品安全“兩個(gè)責任”落地落細，建立健全食品生產(chǎn)環(huán)節風(fēng)險隱患排查常態(tài)化機制，青海省市場(chǎng)監管局充分發(fā)揮監管和服務(wù)食品生產(chǎn)安全的職能，優(yōu)化食品生產(chǎn)安全風(fēng)險隱患排查方式，對100家食品生產(chǎn)企業(yè)現場(chǎng)助力紓困，取得階段性成效。

此次助力紓困食品生產(chǎn)企業(yè)，主要以發(fā)現食品安全風(fēng)險隱患為目標，以食品生產(chǎn)企業(yè)可能存在系統性、區域性食品安全風(fēng)險為重點(diǎn)。對于發(fā)現問(wèn)題多、輿情反映集中的食品問(wèn)題，由第三方專(zhuān)業(yè)資質(zhì)檢測專(zhuān)家、食品安全專(zhuān)家、食品安全企業(yè)標準評審專(zhuān)家組成的資深專(zhuān)家組對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險評估，形成“一企一策”整改報告；以發(fā)現問(wèn)題、防控風(fēng)險為原則，對個(gè)別缺乏檢測能力但急需檢驗證明上市的16大類(lèi)食品、30多個(gè)檢測項目開(kāi)展監測分析，共抽檢食品163批次，檢驗項目1326項，合格160批次，不合格3批次，合格率98%。針對不同食品類(lèi)別、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定安全風(fēng)險防控排查技術(shù)事項64條，切實(shí)防范了食品安全重大風(fēng)險隱患，為食品生產(chǎn)安全檢驗監測監管工作提供科學(xué)依據，不斷提升食品安全綜合治理能力。

下一步，省市場(chǎng)監管局將開(kāi)展“一企一策”整改情況“回頭看”，引導食品生產(chǎn)企業(yè)提升內部相關(guān)人員的食品安全意識，完善食品安全管理制度，配齊食品安全管理人員，健全食品安全管理體系，倒逼落實(shí)食品安全第一責任人制度，扎實(shí)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責任”落實(shí)落地，確保事前有預防、事中有管控、事后有監督，在企業(yè)內部形成有法可依、有法會(huì )依、有法必依、違法必究的態(tài)勢，全面提升全省食品生產(chǎn)安全管理人員綜合業(yè)務(wù)水平，實(shí)時(shí)化解和防范食品安全隱患，堅決守護食品源頭安全。

來(lái)源：食品生產(chǎn)處

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