熱消息：隴上美食博覽會(huì )：兼具視覺(jué)藝術(shù)與味覺(jué)享受

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7月5日，第29屆蘭洽會(huì )第五屆隴上美食博覽會(huì )在蘭州老街開(kāi)幕。圖為活動(dòng)現場(chǎng)。戴文昌 攝

(戴文昌)“隴上美食博覽會(huì )自首屆舉辦以來(lái)，搭建供需對接雙向橋梁，促進(jìn)飲食文化交融互鑒，越來(lái)越多的海內外朋友因隴味與蘭州結緣?！碧m州市政府副市長(cháng)楊平介紹說(shuō)。

5日，第29屆蘭洽會(huì )第五屆隴上美食博覽會(huì )在蘭州老街開(kāi)幕。本屆美食博覽會(huì )旨在大力宣傳甘肅特色美食文化，打響隴上美食品牌，推動(dòng)隴菜技藝創(chuàng )新，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)和食品文化融合發(fā)展。

“甘肅地處祖國的西北，歷史文化厚重，獨特的地域風(fēng)貌與優(yōu)質(zhì)的食材資源，孕育出我省特色鮮明的飲食文化，在博大精深的中華飲食中獨樹(shù)一幟?！备拭C省商務(wù)廳副廳長(cháng)楊小平介紹說(shuō)，本屆美食博覽會(huì )在蘭州老街設置主會(huì )場(chǎng)，在南關(guān)民族風(fēng)味一條街和正寧路夜市設置分會(huì )場(chǎng)，集中展示展銷(xiāo)隴上50多道名宴和蘭州牛肉面、天水呱呱、臨夏手抓、靜寧燒雞等百余種特色小吃和名優(yōu)地域食材，豐富市場(chǎng)供應，滿(mǎn)足消費需求。

圖為隴上美食博覽會(huì )現場(chǎng)制作美食。戴文昌 攝

據介紹，本屆博覽會(huì )參展企業(yè)、展品數量均超歷屆。來(lái)自甘肅省14個(gè)市州200余家企業(yè)將為廣大賓客獻上美味小吃、經(jīng)典大菜、“甘味”特色農產(chǎn)品等“舌尖上的美食”，讓“味蕾”得到享受和滿(mǎn)足。其中展示隴上美食精品菜肴的企業(yè)50余家、展品1000余個(gè)，展示特色美食品鑒的企業(yè)50余家、展品100余個(gè)，展示隴貨精品展銷(xiāo)的企業(yè)50余家、展品400余個(gè)。

據悉，此次博覽會(huì )集展示旅游、文化、美食和城市風(fēng)貌為一體，推出隴上美食精品菜肴展示、特色美食品鑒、隴貨精品展銷(xiāo)、電商直播帶貨、烹飪技藝交流等五大活動(dòng)板塊，開(kāi)展美食展覽、宣傳推廣、互動(dòng)交流、品鑒體驗等系列活動(dòng)，讓游客在“吃、喝、玩、游、購”的多場(chǎng)景轉換和“既飽口福、又飽眼?！钡亩喔泄袤w驗中，盡享蘭州名街古巷與金城特色美食的融合之美。

圖為美食吸引參觀(guān)者。戴文昌 攝

活動(dòng)期間，美食博覽會(huì )為賓客量身定制既可瀏覽、也可品嘗、又可帶走的多元體驗。在現場(chǎng)展示體驗中，長(cháng)達100米的隴菜經(jīng)典佳肴“隴味觀(guān)”盛宴長(cháng)街，蘭州的漢武大宴、百合宴，臨夏的河州養生宴，張掖的飛天生態(tài)宴，武威的涼州雷臺宴等精品佳肴靜待品鑒。

在現場(chǎng)品嘗體驗中，麻辣酸爽的“光頭粉”、風(fēng)味獨特的腌缸排骨、秦州第一美食天水呱呱、網(wǎng)紅特色小吃山丹炒撥拉等美味小吃靜候品嘗;在現場(chǎng)展銷(xiāo)體驗中，蘭州的百合、苦水玫瑰、軟兒梨，隴南的花椒、橄欖油，張掖的臨澤小棗，定西的馬鈴薯寬粉，天水的甘谷辣椒面等隴貨精品期待選購。(完)

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