OIV總干事約翰·巴克：寧夏葡萄酒已達世界一流水平

中新社銀川8月11日電 (楊迪 何欣怡)“我認為寧夏葡萄酒已達世界一流水平，我們已經(jīng)看到它們在全球各地的餐廳中受到認可。”國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事約翰·巴克日前在銀川接受采訪(fǎng)時(shí)表示，隨著(zhù)寧夏乃至中國在全球葡萄酒市場(chǎng)上繼續樹(shù)立品牌地位，這種愈受認可的趨勢會(huì )持續下去。

8月10日，寧夏銀川，國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)總干事約翰·巴克(右)接受媒體采訪(fǎng)。何欣怡 攝

8月9日至11日，第四屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì )在寧夏舉行，約翰·巴克受邀出席，并考察寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區。

中國是全球葡萄種植面積第三大國家、葡萄酒消費量第八大國家以及第一大鮮食葡萄生產(chǎn)國。約翰·巴克透露，中國預計將于今年11月成為國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的第51個(gè)成員國。

約翰·巴克表示，寧夏賀蘭山東麓是中國葡萄酒復興的重要一環(huán)。“盡管寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區崛起不久，但其發(fā)展勢頭卻非常驚人，已贏(yíng)得國際社會(huì )的廣泛關(guān)注與贊譽(yù)。在眾多國際葡萄酒大賽與展會(huì )上，寧夏葡萄酒品質(zhì)非凡、屢獲殊榮，進(jìn)一步鞏固了賀蘭山東麓世界級葡萄酒產(chǎn)區的地位。”

“這是我第一次來(lái)到寧夏，這里有適合釀酒葡萄生長(cháng)的土壤和氣候，獨特的自然條件造就了寧夏葡萄酒獨特的風(fēng)格。”約翰·巴克表示，他注意到當地葡萄酒界對“風(fēng)土”的探討，“‘風(fēng)土’這一概念技術(shù)性強卻又充滿(mǎn)詩(shī)意，融合了氣候、土地、葡萄與人多個(gè)方面。寧夏葡萄酒行業(yè)的同仁們致力于深入了解當地的獨特‘風(fēng)土’，釀造出了‘獨具中國特色的葡萄酒’”。

約翰·巴克表示，在寧考察期間，他了解到當地在葡萄酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域采取的可持續發(fā)展措施，如大規模綠化、種植，技術(shù)轉型等。“葡萄酒行業(yè)的發(fā)展也為當地提供了就業(yè)機會(huì )，促進(jìn)了經(jīng)濟發(fā)展。”約翰·巴克說(shuō)。

約翰·巴克建議，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區需繼續加強對消費者的研究和洞察，推出更貼合消費者偏好的產(chǎn)品。同時(shí)也要關(guān)注營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，提高品牌知名度，進(jìn)一步增強消費者對寧夏葡萄酒的認可。(完)

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