大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗交流大會(huì )舉行_環(huán)球看熱訊

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日前，山東省濟南市商河縣舉辦中國·商河大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗交流大會(huì )（下稱(chēng)“大會(huì )”）舉行，中國農業(yè)科學(xué)院、中國農業(yè)大學(xué)等院校專(zhuān)家、學(xué)者出席了活動(dòng)，圍繞大蒜種源、大蒜深加工等問(wèn)題進(jìn)行了討論，會(huì )上集中簽約了一批大蒜“一二三產(chǎn)”以及“產(chǎn)學(xué)研”合作項目，“魯北最大”大蒜產(chǎn)業(yè)集群初具規模。

商河縣大蒜種植面積15萬(wàn)畝，不少深加工和精深加工企業(yè)需要從外地采購商品蒜。近年來(lái)，商河縣立足上游種源供應，在一二三產(chǎn)上同時(shí)“向下”延鏈，逐步探索出一條適合自己的大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，繼而被賦予“魯北最大”大蒜產(chǎn)業(yè)集群獨特的定位。

商河縣是山東重要的優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)基地，常年種植面積15萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)大蒜23萬(wàn)噸，大蒜產(chǎn)業(yè)成為重要的農業(yè)支柱性產(chǎn)業(yè)。商河縣大蒜主產(chǎn)區白橋鎮探索出“六鏈融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路：通過(guò)實(shí)施整建制綠色農業(yè)示范區項目建設，實(shí)現標準化生產(chǎn)，進(jìn)而優(yōu)化“生產(chǎn)鏈”；依托45座冷庫群完善“倉儲鏈”，并打造現代化冷鏈物流集散中心；建成蔬菜現代高效農業(yè)示范園、蒜黃現代高效農業(yè)示范園兩大現代農業(yè)園區，拓展了“產(chǎn)業(yè)鏈”；通過(guò)白橋鎮“全國一村一品示范村鎮”、“商河大蒜”榮獲國家地理標志農產(chǎn)品等舉措，打造“品牌鏈”；完成4.24萬(wàn)畝高標準農田建設，推廣大蒜、蒜薹目標價(jià)格保險，成立電商服務(wù)中心等舉措，提升了“服務(wù)鏈”。

“目前，白橋鎮大蒜年產(chǎn)值達14億元；而商河縣及周邊的大蒜產(chǎn)業(yè)集群，規模已經(jīng)成為‘魯北最大’?！卑讟蜴傸h委委員、副鎮長(cháng)蘆偉說(shuō)。

據山東省農科院蔬菜所教授孔素萍介紹，大蒜是典型的“無(wú)性繁殖”農作物。所謂蒜種，其實(shí)就是上一茬收獲的蒜瓣，蒜農會(huì )挑選其中個(gè)頭大的，到了秋季再種回到地里。

因為不經(jīng)過(guò)有性世代，長(cháng)年用蒜瓣“無(wú)性繁殖”會(huì )導致大蒜的種性退化，產(chǎn)量逐年降低、病蟲(chóng)害發(fā)生幾率卻連年上升?！斑@些問(wèn)題也不難解決，用其他土壤環(huán)境種植的大蒜來(lái)?yè)Q種即可?！笨姿仄颊f(shuō)。

商河一直是商品蒜產(chǎn)區，商河蒜也有蒜頭大、形圓扁、橫徑大、蒜瓣大而均勻、皮厚等優(yōu)點(diǎn)，但受限于種植體量，商河在我國各大蒜產(chǎn)區的定位一直不明晰。近年來(lái)商河與山東農業(yè)大學(xué)、山東農科院等科研院所合作，打造了大蒜優(yōu)質(zhì)種源繁育基地，目前商河大蒜80%的產(chǎn)能，都作為蒜種供應各產(chǎn)區，商河蒜也找到了明確的定位。按照種植1斤蒜種能收獲8斤商品蒜計算，商河的蒜種足以撐起150萬(wàn)噸左右的大蒜產(chǎn)能，接近2022年中國大蒜產(chǎn)量的7.5%。

據介紹，很多落地白橋鎮的大蒜深加工項目，在立足挖掘商河本地大蒜優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)，也在向外延伸，不少項目做強后，開(kāi)始將產(chǎn)業(yè)面向外地，通過(guò)采購加工其他產(chǎn)區大蒜，一方面更好地融入整個(gè)國內大蒜產(chǎn)業(yè)，另一方面也將本地的大蒜產(chǎn)業(yè)做大。（經(jīng)濟日報記者 崔國強）

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