近日山西汾酒集團主辦的以“推動(dòng)高質(zhì)量 致力新消費”為主題的論壇在人民網(wǎng)一號演播廳舉行。參加論壇的專(zhuān)家學(xué)者認為，擴大居民消費是發(fā)展經(jīng)濟的目的，也是經(jīng)濟發(fā)展的原動(dòng)力。新消費關(guān)乎民生，關(guān)乎經(jīng)濟，擴大和升級消費，要打造消費新場(chǎng)景，釋放新消費需求，推動(dòng)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要。
“推動(dòng)高質(zhì)量 致力新消費”主題論壇現場(chǎng)
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(資料圖)
新消費理念推動(dòng)我國新消費發(fā)展
消費是最終需求，是暢通國內大循環(huán)的關(guān)鍵環(huán)節和重要引擎，對經(jīng)濟具有持久拉動(dòng)力，事關(guān)保障和改善民生。
統計局發(fā)布的數據顯示，今年一季度，餐飲收入12136億元，同比增長(cháng)13.9%；社會(huì )消費品零售總額37855億元，同比增長(cháng)10.6%；國內旅游總人次12.16億，同比增長(cháng)46.5%。
“人氣足，市場(chǎng)旺，購買(mǎi)力強，是今年一季度消費一大亮點(diǎn)，主要是通過(guò)餐飲、購物、旅游三大行業(yè)快速增長(cháng)反映出來(lái)的?！鄙虅?wù)部原副部長(cháng)魏建國表示，這只是國內消費反彈的開(kāi)始，下一步會(huì )有健康、養老、文化、體育等更多的行業(yè)出現。
魏建國認為，當前，傳統以商品為中心的消費理念正轉化為以人為中心，越來(lái)越多的企業(yè)正加速轉變消費理念，細分不同消費人群，提供消費服務(wù)。新的消費模式也因消費文化的不斷改善而得到加速發(fā)展。在合作共贏(yíng)的文化支持下，中國消費市場(chǎng)，會(huì )迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間，有著(zhù)巨大的潛力。
值得注意的是，今年一季度，國內生產(chǎn)總值同比增長(cháng)4.5%，但全國居民人均可支配收入比上年同期名義增長(cháng)5.1%，扣除價(jià)格因素，實(shí)際增長(cháng)3.8%。
“這說(shuō)明一季度國內經(jīng)濟正在復蘇。但經(jīng)濟復蘇的基礎不牢，比如，消費增長(cháng)不是很旺盛。因為消費主要動(dòng)力靠收入增長(cháng)，收入增長(cháng)要依靠就業(yè)。如果就業(yè)不充分，居民收入水平提高不快，實(shí)現所謂‘報復性消費’恐怕不太可能?！钡谑粚萌珖舜筘斀?jīng)委副主任、國家統計局原副局長(cháng)賀鏗表示，消費的主體要靠年輕人，但16-24歲勞動(dòng)力調查失業(yè)率為19.6%。從這一點(diǎn)來(lái)看，對于二季度、三季度要做艱苦奮斗的準備，解決企業(yè)困難，促進(jìn)擴大就業(yè)。
百姓“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)，消費才能“跑”起來(lái)。賀鏗認為，要繼續貫徹執行供給側結構性改革，讓供給側的供給更加協(xié)調，通過(guò)去產(chǎn)能、去庫存，讓?xiě)摪l(fā)展的行業(yè)發(fā)展得快一點(diǎn)；通過(guò)減稅降費等措施，把企業(yè)扶持好，尤其是民營(yíng)企業(yè)、中小企業(yè)，貫徹落實(shí)中央“兩個(gè)毫不動(dòng)搖”，支持民營(yíng)企業(yè)發(fā)展；依靠科技、人才、創(chuàng )新、現代管理，提高全要素生產(chǎn)力，使產(chǎn)值增加、產(chǎn)品增加，推動(dòng)經(jīng)濟健康發(fā)展。
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打造消費新場(chǎng)景釋放消費新需求
消費是我國經(jīng)濟增長(cháng)的重要引擎，發(fā)展潛力巨大，擴大和升級消費對經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展越來(lái)越重要。新消費關(guān)乎民生，關(guān)乎經(jīng)濟，擴大和升級消費，將會(huì )有助于推動(dòng)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。
“提振消費信心、恢復和擴大消費需要使消費的意愿和能力不斷上升。在把各地刺激消費政策落實(shí)好、執行好的同時(shí)，還要不斷形成新的消費熱點(diǎn)?！惫ば挪肯M品工業(yè)司原司長(cháng)高延敏認為，要不斷地創(chuàng )造新消費需求，通過(guò)完善服務(wù)細節進(jìn)一步提升消費信心，讓旅游和餐飲等行業(yè)再一次火起來(lái)、熱起來(lái)，讓旅游和餐飲消費盡快得到恢復。
在高延敏看來(lái)，“新消費”的核心是擴大和升級消費，明顯特點(diǎn)就是消費需求變化快，新生代消費者消費變化更是快，追求產(chǎn)品的個(gè)性化、多樣化，企業(yè)應深度挖掘消費新熱點(diǎn)，打造消費新場(chǎng)景，提升消費潛力，釋放滿(mǎn)足新消費需求，以細分化市場(chǎng)探求消費新增長(cháng)點(diǎn)。
“高質(zhì)量發(fā)展需要變革生產(chǎn)方式，要優(yōu)化供給結構，提高全要素生產(chǎn)力，依靠企業(yè)家，在創(chuàng )新、人才、工匠精神、生產(chǎn)工具改進(jìn)等方面下力氣。想辦法擴大就業(yè)，提高生產(chǎn)力水平，降低成本，促進(jìn)各部門(mén)按比例協(xié)調發(fā)展?！辟R鏗認為，在城鎮化過(guò)程中，要促進(jìn)中小城市星羅棋布地發(fā)展，多建田園化小城鎮，讓剩余勞動(dòng)力盡可能地就近就業(yè)。發(fā)展方式也要由粗放型向集約型轉化，營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境和政治環(huán)境。
“構建新發(fā)展格局 重塑新消費趨勢”圓桌論壇現場(chǎng)
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“新消費”推動(dòng)白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
消費關(guān)聯(lián)著(zhù)經(jīng)濟增長(cháng)，也關(guān)聯(lián)著(zhù)人民對美好生活的向往。隨著(zhù)消費需求越發(fā)多層次、多樣化與個(gè)性化，作為消費行業(yè)的組成部分，白酒行業(yè)如何實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要。
對此，高延敏表示，品質(zhì)是做強產(chǎn)品的根基，要以高品質(zhì)產(chǎn)品推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟重要的基礎產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。釀酒業(yè)作為食品中的較大行業(yè)，具有萬(wàn)億元市場(chǎng)規模，對于推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、擴大和升級消費有著(zhù)較大的提升空間。
“白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要以文化為指引，以產(chǎn)區為基石，以名酒為引領(lǐng)，以消費為導向，以國際化為己任?！敝袊茦I(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)何勇表示，要以酒為基，走產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)城融合、多元發(fā)展的產(chǎn)業(yè)路線(xiàn)，在探索消費需求上下功夫，出實(shí)招、求突破，見(jiàn)成效。
在中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國看來(lái)，面對“新消費”，白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要實(shí)現生產(chǎn)現代化和市場(chǎng)國際化。目前，越來(lái)越多的酒企有了專(zhuān)用原糧基地，培育出適合釀酒的原糧，提升了釀酒的安全性和酒體品質(zhì)；各種傳感器會(huì )分布在釀酒過(guò)程中，通過(guò)數字化賦能，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現了生產(chǎn)現代化。
中制智庫理事長(cháng)兼研究院院長(cháng)新望表示，當前，高端白酒消費從社交型消費轉向家庭消費，從炫耀式消費轉向健康消費，從節慶、有功能性的消費轉為日常消費。作為以?xún)妊h(huán)為主體的行業(yè)，高端白酒未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展空間很大，將進(jìn)入多元化、個(gè)性化選擇時(shí)代。
“面對‘新消費’，白酒行業(yè)要進(jìn)行供給側結構性改革，做到產(chǎn)品結構優(yōu)化、穩固品牌根基，文化賦能品牌，發(fā)掘新的消費增長(cháng)點(diǎn)?！狈诰萍瘓F黨委專(zhuān)職副書(shū)記李振寰認為，企業(yè)要實(shí)現發(fā)展方向的轉型升級，提高產(chǎn)品質(zhì)量，滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要，明晰企業(yè)定位與職責，加大科技創(chuàng )新，為國家、社會(huì )、員工提供更多價(jià)值，培育大清香品類(lèi)意識、共建清香型白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新生態(tài)。
汾酒集團副總經(jīng)理常建偉表示，通過(guò)與業(yè)內專(zhuān)家、行業(yè)內企業(yè)、市場(chǎng)商家以及業(yè)外資本的交流，大家都感受到了清香白酒的熱度。伴隨著(zhù)消費升級，綠色、自然、清淡、健康成為消費主旋律，從各家清香型酒企業(yè)績(jì)快速增長(cháng)也可以看出，清香型白酒的市場(chǎng)份額正在逐步擴大，呈現出快速回歸態(tài)勢。
他表示，文化已經(jīng)成為中國酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。中國酒業(yè)的競爭力將越來(lái)越?jīng)Q定于兩個(gè)核心要素，一是效益和品質(zhì)的硬實(shí)力，二是文化的軟實(shí)力。
汾酒集團總會(huì )計師王懷表示，白酒行業(yè)守正創(chuàng )新，在“守正”的基礎上才能“創(chuàng )新”。
他認為，汾酒的守正，守的是工藝傳承，是工匠精神，每一個(gè)釀造流程背后，都是一代代釀酒師們智慧的結晶和經(jīng)驗的積累。他表示，企業(yè)一直秉持工匠精神，在堅守中不斷推陳出新，以高質(zhì)量高標準的釀酒工藝給消費者推出更好的產(chǎn)品體驗。
對于創(chuàng )新，王懷表示，主要在兩個(gè)方面發(fā)力：一是文化創(chuàng )新，文化是汾酒的核心競爭力，堅持文化自信，深挖歷史傳承、匠心精神和技藝品質(zhì)，做好文化的價(jià)值表達、情感表達，真正讓汾酒文化“活”起來(lái)。
二是數字智能化創(chuàng )新，集團“十四五”發(fā)展規劃中明確了“智慧汾酒”目標，同時(shí)建設大數據平臺，提升數據資產(chǎn)的運營(yíng)能力，筑牢了“數據底座”。
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