4月13日，本報以《搜索量翻兩番，露營最近人氣旺》《缺貨、售罄，戶外裝備近來很搶手》為題，推出了后疫情時代，出游半徑縮小后，精致露營火熱的報道。有餐飲企業瞄準精致露營一族，開拓預制燒烤食材：真空包裝的羊肉串、生蠔、配料等。這些食材和大規模加工企業提供的食材有區別，根據自己飯店的特色“定制而成”，甚至可以提供燒烤師傅，現場手把手教露營一族燒烤。
五一假期臨近，近郊游火熱的情況下，還有哪些文旅、餐飲企業、戶外品牌等正在提前謀劃“你的五一出游計劃”?露營地的選取又有哪些規范?大河報·豫視頻記者為您探尋。
精致露營，可“量身定制”燒烤食材
4月15日，星期五。中午時分，軍力燒烤的老板李軍力接到一個電話：“您好，我們公司要搞一個團建活動，一共30人。今天下班后我們在野外燒烤，你們準備30人的燒烤食材，送到我們指定的地點，另外配備一個燒烤廚師。”
“有不少老顧客打電話，問能否提供燒烤工具、食材等?；谶@種考慮，4月份，我們試水了野外燒烤食材配送服務，這也是后疫情時代餐飲企業的一種業務延伸。”李軍力告訴記者。
“有些客戶群體比較大，甚至二三十人，客戶要求配備燒烤廚師，手把手教怎么燒烤，我們也順勢推出了預約燒烤廚師服務，直接把燒烤廚房搬到戶外，全方位服務消費者。”
其實，軍力燒烤的定制服務是餐飲企業外延的一個代表，食材企業如鍋圈食匯、盒馬鮮生等，快餐連鎖巨頭必勝客也推出了“春日野營豐盛餐”，隨著精致露營的熱度不斷上漲，餐飲、食材企業正在抓住當下露營的風口。
必勝客河南區域的工作人員表示，必勝客與知名戶外露營裝備品牌牧高笛聯名，在全國推出了春日夏令營活動?；顒油瞥?款春游露營套餐，購買套餐，還能獲得露營車、野餐墊、折疊椅等裝備，自開售以來受到大家歡迎。
在河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林看來，后疫情時代，餐飲企業多元化發展首先是為了生存需要，這種延展服務適應了當前消費者需求，新的客群需求之下，應運而生新的細分消費場景。
露營地朝著多樣化、創新化道路發展
露營熱度不減，隨之未來，“露營+景區”模式、“露營+農家樂”模式、“露營+研學”模式、“露營+體育”模式等，各種新鮮娛樂形式被導入到傳統的供給體系中，全方位滿足新一代消費群體的需求，互促演變。
4月16日上午，大河報·豫視頻記者來到位于中牟縣萬灘鎮的稻草人農場，這里不僅有廣闊的農場、新鮮的有機蔬菜，還有精致的露營區域，可以給游客提供露營、燒烤、采摘、休閑娛樂等一站式生活服務。該農場負責人劉瑞紅告訴記者，稻草人農場露營從2021年10月開始運營。臨近五一，露營地的預約量一直在上升。
“就以這個周末為例，單4月17日，露營地就已經預訂了十幾戶家庭。”劉瑞紅說，稻草人農場劃分有露營區域、燒烤區域、露地種植區、蔬果種植區、養殖區、果樹區、私家菜園區等多個功能分區，全年種植180多類蔬果，并有黑豬、散養雞、羊肉、鮮魚供應，保證一年四季的新鮮菜品需求。
62.8%的露營消費者與家人露營，套票制提高露營地經營的穩定性
據相關數據統計，截至2021年10月15日，中國共有超3萬家露營地企業，2020年和2021年分別新增超8000家和超15000家露營地企業。隨著出游半徑的縮小，精致的露營生活越來越被市民關注。那么，中國消費者露營的頻次大概是怎樣的?
《2021~2022年中國露營經濟產業現狀及消費行為數據研究報告》調查數據顯示，有62.8%的露營消費者與家人露營，55.0%的露營消費者與朋友露營，42.4%的消費者與戀人露營，僅有1.7%的露營消費者選擇自己一個人露營。業內人士認為，露營屬于中短途旅行，中國露營消費者大多一個季度或半年去一次露營，露營地可以采取優惠的套票制度，如“一年兩次”或“一年四次”的套票吸引消費者，以提高露營地經營的穩定性。
精致露營恰遇“風口期”，也讓一些位于城郊、鄉村打造的露營地“火了一把”。
鄭州周邊另一個非?；馃岬穆稜I地——銀基云巖湖森林露營地也是市民周末露營的聚集之地。銀基文旅相關負責人告訴記者，打造唯美、休閑的露營環境，才能夠給游客帶來更好的游玩體驗，銀基云巖湖森林露營地位于云巖湖正中的湖心島上，這里四面環湖、風景優美、視野開闊，是一個絕佳的天然露營地。露營地還利用野生的自然環境、獨特的地理優勢，一站式滿足游客精致的露營需求。
露營地并非隨便選取配套與規定有“國標”
記者梳理發現，隨著國民消費觀念和社會經濟發展的轉變，休閑生活已經成為國民日常生活的常態，而隨著汽車保有量的增加，露營生活逐步成為周末休閑和假期出游的常態，中國露營地的規劃與建設也呈現井噴式發展。隨之而來的必將伴隨著露營地的服務和管理問題，為了更好引導不同類型的休閑露營地的規劃和服務管理，在2015年10月13日制定了國家標準《休閑露營地建設與服務規范——第3部分：帳篷露營地》(GB/T31710.3-2015)，并于2016年5月1日正式實施。
那么，此次實施的國家標準對于帳篷露營地又有哪些具體的要求呢?露營地如何選址才安全?對于廢棄物、照明燈又有何要求呢?
首先，《休閑露營地建設與服務規范——第3部分：帳篷露營地》中明確提到，露營地選址應選擇在生態良好、風景優美、視野開闊、水源有保障的地域;應避開滑坡、洪水、巨浪、高壓線、雷電多發區等易發生自然災害的地段，以及存在有害動植物或生態脆弱的區域。
其次，服務中心和露營區應設置分類垃圾箱，位置適宜，外形美觀;在露營區宜按照每4個臨近營位設1個垃圾箱的比例設置;應在距離露營區、服務區等功能區50米之外、營地的下風處,設置集中的廢棄物收納站;收納站場地清潔、無異味;應設置污水排放系統或污水收納裝置，污水排放符合GB8978的要求。
對于安全方面，《休閑露營地建設與服務規范——第3部分：帳篷露營地》(GB/T31710.3-2015)也提出了相關要求，應針對突發性事件(如地質災害、氣象災害、火災等)制訂緊急預案，事故處理及時、妥當，檔案記錄準確、齊全;應放置消防器材(滅火器、水桶、沙箱等)，放置消防器材的紅色箱子應擺放在醒目位置。
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