6月15日，全球學(xué)術(shù)界享有盛譽(yù)的國際綜合性科學(xué)雜志《Nature》推出中國營(yíng)養研究專(zhuān)刊，發(fā)布了一篇題為《益生菌與緩解肥胖的關(guān)系探索》的專(zhuān)題報道，對伊利集團構建全球創(chuàng )新體系，深耕基礎研究領(lǐng)域，探索益生菌創(chuàng )新研發(fā)并獲得自主知識產(chǎn)權進(jìn)行了深入的報道，標志著(zhù)伊利自主創(chuàng )新成果獲得全球行業(yè)高度關(guān)注與認可。
▲《Nature》聚焦伊利創(chuàng )新研發(fā)
【資料圖】
《Nature》雜志（自然雜志）創(chuàng )立于1869年，是世界上歷史悠久、極具權威性和代表性的科學(xué)雜志之一。一直以來(lái)，《Nature》致力于報道和評論全球科技領(lǐng)域里最重要的科學(xué)發(fā)現，其以發(fā)表高質(zhì)量、高影響力的原創(chuàng )性、研究性和綜述性文章而享譽(yù)全球。
基礎研究、自主創(chuàng )新是推動(dòng)食品科學(xué)發(fā)展的重要基石。伊利集團董事長(cháng)兼總裁潘剛提出要“強化基礎研究，實(shí)現前瞻性基礎研究、引領(lǐng)性原創(chuàng )成果重大突破”，推動(dòng)伊利不斷攻克行業(yè)創(chuàng )新研發(fā)難題，在國際食品科學(xué)賽道成功實(shí)現突圍。
民眾健康意識提升
益生菌高質(zhì)量發(fā)展大勢所趨
歷時(shí)十余年，整合國內外創(chuàng )新研發(fā)資源，伊利構建了“全球集智、數智賦能、全鏈創(chuàng )新”的創(chuàng )新發(fā)展體系，引領(lǐng)中國乳業(yè)成為全球乳業(yè)創(chuàng )新版圖的重要力量。源源不斷的創(chuàng )新成果，來(lái)自伊利前沿、扎實(shí)的全球創(chuàng )新布局，伊利在全球設立15個(gè)創(chuàng )新中心，緊緊圍繞國際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，整合海內外研發(fā)資源，從全球視角布設一張涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機構的全球創(chuàng )新網(wǎng)絡(luò )，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng )新合作，取得了豐碩成果。
截至2022年12月底，伊利全球專(zhuān)利申請總數、發(fā)明申請總量位居世界乳業(yè)十強第二名。在本次《Nature》聚焦的益生菌研發(fā)領(lǐng)域，伊利與全球23所高校的47位行業(yè)頂級專(zhuān)家、5所科研機構和3家醫院建立了緊密的合作關(guān)系。
▲伊利創(chuàng )新團隊交流益生菌研發(fā)
腸道微生態(tài)是人體最主要且最復雜的微生態(tài)系統之一。腸道微生物組對人體的健康狀態(tài)有著(zhù)重要的影響，不僅幫助維持內環(huán)境穩態(tài)，還與代謝性疾病、神經(jīng)系統疾病、癌癥等疾病的有著(zhù)密切聯(lián)系。
伊利一直關(guān)注研究腸道微生態(tài)領(lǐng)域，伊利益生菌研究中心科學(xué)研究總監洪維鍊博士在采訪(fǎng)中提到，疫情讓人們健康意識顯著(zhù)提高，市場(chǎng)對改善腸道健康和增強免疫力的產(chǎn)品存在巨大需求，益生菌作為微生態(tài)調節劑的代表產(chǎn)品，受到了前所未有的關(guān)注，需要加強益生菌科學(xué)研究，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應用提供科學(xué)依據。
科學(xué)研究成果豐碩
專(zhuān)利益生菌賦能健康管理
超重和肥胖是當前全球面臨的重要公共衛生問(wèn)題之一，通過(guò)腸道微生物組調節來(lái)進(jìn)行健康管理是當前學(xué)界的重要研究熱點(diǎn)之一。
▲伊利研發(fā)工程師正在進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)試驗
經(jīng)過(guò)科學(xué)研究證實(shí)，伊利自主研發(fā)的副干酪乳酪桿菌K56，分離自健康中國嬰兒腸道，有緩解機體脂肪累積、改善代謝綜合征等作用。
《Nature》雜志對伊利益生菌研發(fā)合作專(zhuān)家、四川大學(xué)營(yíng)養與食品衛生系何方教授進(jìn)行了采訪(fǎng)?！皬氖?0多年的益生菌研究，如何證實(shí)產(chǎn)品與效果之間的關(guān)系，是我們科研的重點(diǎn)”何方表示。
四川大學(xué)營(yíng)養與食品衛生系與伊利的益生菌研究團隊進(jìn)行合作，以肥胖小鼠為模型，研究K56菌株對體重管理的影響，并探索其潛在作用機制。結果表明，副干酪乳酪桿菌K56有助于減緩肥胖小鼠的體重增加趨勢、減少脂肪積累、減輕胰島素抵抗、恢復胰腺β細胞功能等。通過(guò)進(jìn)一步體外研究發(fā)現，K56可以與免疫系統相互作用，促進(jìn)脂肪細胞代謝，加速脂肪細胞分解，進(jìn)而降低內臟脂肪積累。
近期，伊利集團與上海華東醫院合作完成了肥胖人群補充K56的臨床研究。結果顯示，每天攝入K56、連續60天，可有效降低體脂率、內臟脂肪含量，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)應用前景廣闊。
深耕基礎研究
領(lǐng)跑中國益生菌行業(yè)創(chuàng )新
除K56外，伊利還自主研發(fā)了其他自主知識產(chǎn)權菌株且通過(guò)臨床實(shí)驗進(jìn)行驗證，如具有腸道健康功能的動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種BL-99及口腔健康功能的副干酪乳酪桿菌ET-22等，可以滿(mǎn)足食品和飲料行業(yè)多樣化的應用需求。目前，BL-99、K56和ET-22都已經(jīng)在伊利旗下系列產(chǎn)品中實(shí)現產(chǎn)業(yè)轉化，取得了不俗的市場(chǎng)反響。
▲伊利多款專(zhuān)利益生菌實(shí)現應用轉化
2022年底，伊利推出歷時(shí)十年打造的以“中國專(zhuān)利*益生菌”為定位的國人健康解決方案品牌——全佳益。以全佳益為載體，專(zhuān)注于研發(fā)更適合國人的益生菌，全方位滿(mǎn)足消費者的健康需求。
持續不斷的高質(zhì)量創(chuàng )新成果，來(lái)自于伊利全球創(chuàng )新體系的高效協(xié)同和以消費者需求為中心的創(chuàng )新方向。面向未來(lái)，伊利將匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源，以消費者需求為中心打造更多健康產(chǎn)品，推動(dòng)全球健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓世界共享健康。
標簽：
營(yíng)業(yè)執照公示信息
