湖南衡陽(yáng)特產(chǎn)有哪些？衡陽(yáng)的特色小吃都是什么呢？

1、魚(yú)粉

魚(yú)粉是湖南衡陽(yáng)的傳統特色小吃，有著(zhù)非常悠久的歷史，在20世紀就已經(jīng)非常出名了，現在已經(jīng)是衡陽(yáng)人早餐所常吃的米粉之一了，其制作工藝精細，選用新鮮的魚(yú)肉和米粉為主要原料，湯要濃湯，火候適度，所制作出來(lái)的魚(yú)粉營(yíng)養美味，湯鮮味濃。

2、衡陽(yáng)荷葉包飯

荷葉包飯是湖南衡陽(yáng)的傳統特色小吃，有著(zhù)非常悠久的歷史，據記載，距今已經(jīng)有著(zhù)上千年的歷史了，其制作方法并復雜，選用大米，荷葉為主要原料，再配以瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉等配料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的荷葉包飯油潤發(fā)亮，清香四溢，松軟爽口，油而不膩。

3、茅市燒餅

茅市燒餅是湖南衡陽(yáng)的傳統特色小吃，有著(zhù)非常悠久的歷史，據記載，距今已經(jīng)有這一百多年的歷史了，其制作精細，工藝考究，選用面粉和白糖為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的燒餅酥脆可口，還含有非常豐富的營(yíng)養。

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