產(chǎn)糧大縣重節約

(資料圖片僅供參考)

“這個(gè)大份菜你們可能吃不完兩份，要不換成兩小份？經(jīng)濟實(shí)惠，也不浪費?！痹诩质∷钠绞欣鏄?shù)縣富強街道幸福社區的幸福大食堂內，社區黨支部書(shū)記李穎正在勸導點(diǎn)餐的食客。

社區食堂是引導餐飲節約的重要陣地。近年來(lái)，幸福大食堂推出了“N-1”點(diǎn)菜模式，提示消費者在菜品不夠時(shí)再點(diǎn)再加，針對兩三人就餐還專(zhuān)門(mén)推出了小份菜和半份菜，既促進(jìn)餐飲節約，又可滿(mǎn)足多樣化需求。李穎表示，幸福社區食堂將持之以恒踐行餐飲文明，把“光盤(pán)行動(dòng)”長(cháng)期開(kāi)展下去。

梨樹(shù)縣是吉林省產(chǎn)糧大縣。即便如此，該縣仍積極倡導糧食節約，反對餐飲浪費。梨樹(shù)縣市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)徐達表示，縣市場(chǎng)監管局近日印發(fā)實(shí)施方案，在本系統深入開(kāi)展制止餐飲浪費專(zhuān)項行動(dòng)。方案提出，將督促平臺落實(shí)主體責任，治理誘導過(guò)度消費行為，加大宣傳指導力度，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者推廣“小份菜”“半份菜”等做法，提示消費者適量點(diǎn)餐，并圍繞餐飲外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節開(kāi)展專(zhuān)項整治。

在梨樹(shù)縣委機關(guān)食堂，“珍愛(ài)糧食，杜絕浪費”“粒粒皆辛苦”等主題標語(yǔ)醒目地張貼在餐廳內，每張餐桌上還擺放著(zhù)拒絕餐飲浪費的標識牌，時(shí)刻提醒用餐人員節約糧食、文明用餐。據悉，該食堂管理人員每日按就餐人數合理采購、加工食材，做到備餐有度，從源頭上杜絕餐飲浪費。同時(shí)，就餐采用自助餐模式，人們按照自己的需求選擇菜品及數量，確保吃得好、浪費少。

梨樹(shù)縣還積極推動(dòng)餐飲節約向社會(huì )延伸。該縣文明辦通過(guò)設置文明勸導員、開(kāi)展微宣講等形式，廣泛開(kāi)展志愿服務(wù)，發(fā)揮紅白理事會(huì )作用，完善村規民約，反對鋪張浪費，弘揚文明新風(fēng)。從城市到鄉村，從機關(guān)到社區，從學(xué)校到工廠(chǎng)，從線(xiàn)上到線(xiàn)下?！俺珜Ч澕s 制止浪費”在梨樹(shù)縣蔚然成風(fēng)，正成為一種行動(dòng)自覺(jué)。 （經(jīng)濟日報記者 馬洪超）

標簽：