好運來(lái)食品兩次抽檢菌落總數不合格

本報訊 (記者陳小明)近年來(lái)，食品安全抽樣檢驗已成為防控食品安全風(fēng)險、實(shí)現科學(xué)監管的重要手段，通過(guò)此方式，一些食品企業(yè)也暴露出食品安全的問(wèn)題。浙江省湖州市好運來(lái)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“好運來(lái)”)今年兩次抽樣檢驗菌落總數不合格，據當地市場(chǎng)監管局調查認為，造成菌落超標的原因除了企業(yè)生產(chǎn)操作不當，還有天氣潮濕的影響。

浙江省食藥監局食品安全監督抽檢信息公告顯示，在今年6月和9月的抽檢中，好運來(lái)生產(chǎn)的支力卜(加糖話(huà)化類(lèi))和鹽津楊梅兩款產(chǎn)品菌落總數檢出值5次檢驗結果均不合格。根據浙江省食藥監局的要求，針對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，湖州市場(chǎng)監管局責令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改。

湖州市吳興區市場(chǎng)監管局稽查大隊隊長(cháng)王燁告訴記者，這兩次樣品抽檢不合格原因大致相同，工人操作不規范，但主要是天氣原因。

吳興區市場(chǎng)監管局市場(chǎng)稽查大隊案件經(jīng)辦人沈輝說(shuō)，今年4月開(kāi)始，天氣比較潮濕，可能對產(chǎn)品的儲存不是很有利，潮濕的環(huán)境更有利于微生物的生長(cháng)。

據介紹，作為判定食品被污染程度的指標，菌落總數嚴重超標，說(shuō)明其產(chǎn)品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。菌落總數包括致病菌和有益菌，對人體有損害的主要是其中的致病菌，這些病菌會(huì )破壞腸道里正常的菌落環(huán)境，一部分可能在腸道被殺滅，一部分會(huì )留在身體里引起腹瀉、損傷肝臟等身體器官。菌落總數超標意味著(zhù)致病菌超標的機會(huì )增大，增加危害人體健康的幾率。

好運來(lái)公司負責人黃斌告訴記者，問(wèn)題支力卜、鹽津楊梅，分別生產(chǎn)了50公斤和60公斤，共涉及10個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。雖然根據要求在銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行了召回告知，但是由于該兩批問(wèn)題食品均銷(xiāo)售完，因此就變成“零”召回。這兩款產(chǎn)品都是散裝在超市銷(xiāo)售，110公斤的問(wèn)題產(chǎn)品涉及消費者也不會(huì )是少數。

食品安全法規定，如果一個(gè)企業(yè)一年之內受到三次行政處罰，將面臨停業(yè)整頓。王燁說(shuō)，菌落是不能復檢的，只能查處。由于浙江省食藥監局核查處置系統是計時(shí)的，必須要在3個(gè)月內完成核查處置。問(wèn)題支力卜已經(jīng)完成核查并提交系統，好運來(lái)受到?jīng)]收違法所得358.4元、罰款5萬(wàn)元的處罰。問(wèn)題鹽津楊梅還在核查期內，由于是第二次發(fā)生不合格，因此這次處罰力度將超過(guò)前次。

標簽： 好運來(lái)食品