(相關(guān)資料圖)
它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素A、B1、B2等。
又叫魚(yú)膠、白鰾、魚(yú)鰾。是魚(yú)的鰾,經(jīng)剖制曬干而成。屬四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。魚(yú)肚也是入菜的經(jīng)典食料。
標簽:
董振亞(關(guān)于董振亞的簡(jiǎn)介)