自助餐，一般都是飯店里的餐飲消費方式，今天卻被搬到了普速列車上。最近，多趟旅游列車，從沈陽、大連、長春等地發車，開往深圳、成都、九江等熱門旅游城市，列車上的餐飲方式也有了新變化，開始提供“自助餐”，旅客可以自主選擇菜品。
游客 項女士：品種比較多。吃飯葷素搭配，包括粗糧，都比較適合老年人。
列車工作人員介紹，一般“銀發專列”在途時間都比較長，列車上的自助餐菜品有百余種，還會考慮老年游客的健康要求，采用低糖低鹽烹飪，食物也都是當天加工制作。
目前，一般列車自助餐用餐時間為2小時，早餐20元一位，午餐晚餐均為30元一位。
端午前后，像國鐵鄭州局開行的“中原鐵道·大河之南號”旅游列車、國鐵武漢局開行的Y597次、Y413次等銀發專列上都有自助餐供應。
除了“自助餐”，您還可以“掃碼”點餐。目前，鐵路暢行碼覆蓋所有動車組列車，您只需掃碼座椅扶手上的“鐵路暢行碼”，進入頁面后，您的車次和座位號都會自動填寫在下單信息里。您不但可以查詢購買列車上售賣的餐食飲料，還可以提前預訂沿線車站的“高鐵外賣”。
南鐵商務旅行服務有限公司新零售事業部 張超：高鐵熱鏈餐食一般在車站內的鐵路自營餐廳現炒，通過保溫配送，送達全程溫度都保持在60℃以上。
除了鐵路暢行碼點餐，您還可以通過鐵路12306App點餐。需要注意的是，鐵路12306App可預訂當天以及之后14天內的餐食，供應餐食的車站在列車到達或出發前1小時停止接單。
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