2022第13屆上海國際餐飲食材展（杭州站）正式開展，作為餐飲食材行業發展的風向標——上海國際餐飲食材展覽會是服務于食材行業全產業鏈的重要商貿展覽平臺，更是全球規模宏大、品質卓越的食材展覽會。
展會現場，官方主論壇2022中國（杭州）預制菜未來峰會同步舉辦，作為國內預制菜行業的領軍企業，龍大美食受邀作為分享嘉賓，從產業布局出發，在大會現場以《從龍大肉食到龍大美食，以“一體兩翼”戰略搶占預制菜戰略新高地》為題進行了主題分享。
龍大美食預制菜業務部副總監魏強圍繞龍大美食預制菜發展戰略、龍大美食預制菜的邏輯與優勢、龍大美食預制菜現狀及成果等方面，詳細講解了龍大美食預制菜業務的發展模式。
明確戰略指引，堅定戰略執行是主題分享中的關鍵詞。魏強副總監表示，龍大美食一直以來都在積極順應新時代的發展形勢和中國消費市場高質量發展的要求，推進公司戰略升級。2021年，公司明確了以食品為主體，以養殖和屠宰為支撐的“一體兩翼”總體發展戰略，并將公司名稱由“龍大肉食”更名為“龍大美食”，使公司名稱與戰略方向及業務更匹配。
為了更好地執行“一體兩翼”戰略，龍大美食依托公司強大的生產及研發實力與食品安全優勢，圍繞精準選品、做好研發、嚴格品控、瞄準渠道、控制成本五個方面，打造了一套清晰明確的預制菜業務發展模式。
伴隨著多項戰略的落地，公司以預制菜為主體的食品業務也獲得了快速發展。根據公司2021年年報顯示，公司食品業務呈現較好的發展趨勢，食品業務收入15.42億元，占總營收比重達7.90%，占比同比增長21.73%，預制菜作為一個單獨的板塊首次出現在年度報告中，預制菜收入11.82億元，同比增長4.75%。
2022年，預制菜行業關注度持續升溫，眾多企業跑步入場，資本持續加注入局，同時，各地政府推出產業發展扶持政策，行業協會出臺各類標準，各方對預制菜的關注和參與，將為預制菜未來發展帶來持續的驅動力量。
身處加速成長期的預制菜行業，龍大美食將持續發揮自身優勢，以研發的深入、全國化的布局引領行業發展，傳承中華美食精髓，向著預制菜行業龍頭的目標前進，讓天下沒有難做的美食。
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