青島啤酒時(shí)尚文旅朱軍海：當下的國潮是曾經(jīng)的時(shí)尚，也是未來(lái)的經(jīng)典

2021年10月19日-21日，國潮產(chǎn)業(yè)新媒體觀(guān)潮新消費聯(lián)合浙江省老字號企業(yè)協(xié)會(huì )、北京老字號協(xié)會(huì )、北京百年瑞祥文化發(fā)展有限公司，在杭州黃龍飯店舉辦了《國潮起·萬(wàn)物生——2021國潮新消費大會(huì )》。

會(huì )上，青島啤酒文化傳播有限公司董事長(cháng)、中國工業(yè)博物館聯(lián)盟副理事長(cháng)朱軍海以《創(chuàng )新消費場(chǎng)景，賦能美好生活》為主題進(jìn)行了精彩分享。朱軍海表示，國潮是基于過(guò)往的探索進(jìn)行復刻，基于未來(lái)的前瞻創(chuàng )造當下的經(jīng)典。國潮興起，未來(lái)已來(lái)。一個(gè)百年品牌永葆活力，不僅在滿(mǎn)足消費需求，還在創(chuàng )造消費需求，打造出獨具體驗感的消費場(chǎng)景，為美好生活賦能。

以下為演講實(shí)錄，經(jīng)觀(guān)潮新消費(ID：TideSight)編輯整理：

今天大會(huì )的主題是國潮，我認為國潮是基于過(guò)往的探索進(jìn)行復刻，基于未來(lái)的前瞻創(chuàng )造當下的經(jīng)典。當下借鑒的案例、經(jīng)驗、元素，在曾經(jīng)也是潮流時(shí)尚，希望在當下的國潮也能創(chuàng )造出未來(lái)可以借鑒的經(jīng)典。

面對消費者的需求復雜多變，要求現在的產(chǎn)品既要有創(chuàng )意、文化，也要有娛樂(lè )屬性，同時(shí)還需要高顏值和個(gè)性化，才能匹配當下年輕人的喜好。當下消費者對于啤酒的需求，體現為產(chǎn)品端的高顏值、高品質(zhì)、多元化、新鮮度，場(chǎng)景端的社交氛圍、娛樂(lè )互動(dòng)、儀式感和新鮮感。

消費者需求的變化正在倒逼傳統制造業(yè)和現代服務(wù)業(yè)進(jìn)入融合發(fā)展的階段，其五大趨勢均有明確的數據佐證：

產(chǎn)業(yè)機構跨界化，43%的傳統制造業(yè)跨界發(fā)展;

消費群體年輕化，35歲以下消費者占比68%;

聚會(huì )場(chǎng)所個(gè)性化，93%的消費者選擇個(gè)性化場(chǎng)所;

產(chǎn)品選擇多元化，小眾化產(chǎn)品占比達到58%;

情景體驗互動(dòng)化，90%的消費者選擇互動(dòng)好玩的場(chǎng)景。

百年品牌年輕化，是要在消費者心目中重塑一個(gè)百年企業(yè)。青島啤酒主流產(chǎn)品非常豐富，這些設計都是基于當下消費者的審美以及未來(lái)品質(zhì)化的要求。

與此同時(shí)，啤酒已超越了本身的產(chǎn)品屬性，購買(mǎi)不同產(chǎn)品體現著(zhù)消費者的品位和個(gè)人價(jià)值。很多人認為紅酒是最有文化的，其實(shí)啤酒的文化可以追溯到6000年前。它不但是釀造技藝的體驗，更是歷史文化和美好生活的載體。

基于這些洞察，可以總結出消費者的真正需求：消費者需要的不只是一瓶啤酒，還有從產(chǎn)品到場(chǎng)景的創(chuàng )造力。

青島啤酒為消費者創(chuàng )造了多種場(chǎng)景。比如在青島啤酒的發(fā)源地打造的青島啤酒博物館，如今已經(jīng)累計接待了一千萬(wàn)游客，正在成為啤酒愛(ài)好者的打卡勝地;近年迅速拓展的生活社交場(chǎng)景—青島酒館，以青島啤酒為媒介，打造啤酒社交空間，拉近人與人之間的距離，如今已經(jīng)發(fā)展到260多家門(mén)店，覆蓋60多個(gè)城市;還擁有創(chuàng )意打造的系列度假場(chǎng)景，如精釀啤酒花園、詩(shī)酒山海民宿、啤酒休閑驛站等，覆蓋24小時(shí)全方位啤酒主題休閑體驗，讓所有體驗的客人乘著(zhù)海風(fēng)而來(lái)，枕著(zhù)酒香入夢(mèng)，沉浸式享受青島啤酒帶來(lái)的“自在時(shí)光里”。

國潮趨勢中，啤酒行業(yè)可以挖掘利用的元素較少，需要更多生活化的思考和創(chuàng )意，除了啤酒的原料和與生活相關(guān)的儀式感，還應從城市文化的角度提煉更多的素材和元素，并加以串聯(lián)。

國潮興起，未來(lái)已來(lái)。文旅、時(shí)尚、生活等板塊都在形成由多類(lèi)場(chǎng)景構成的產(chǎn)品矩陣，青島啤酒的文旅產(chǎn)業(yè)也會(huì )打造類(lèi)似的生態(tài)，希望借助社會(huì )的平臺，加速實(shí)現消費者對未來(lái)生活的美好向往。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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