隨著(zhù)各地旅游大熱,特別是西藏地區的旅游業(yè)不斷發(fā)展,越來(lái)越多的酒店行業(yè)投資者將目光轉向這片充滿(mǎn)魅力的土地。在這個(gè)充滿(mǎn)機遇和競爭的市場(chǎng)中,如何把握時(shí)機、投資自己的酒店,并獲得豐厚的回報,是每個(gè)投資者都需要考慮的問(wèn)題。
為此,東呈酒店資深投資人——張代榮先生,分享他在西藏地區投資酒店的經(jīng)驗,幫助酒店投資人了解西藏酒店投資的細節,以及如何制定科學(xué)合理的經(jīng)營(yíng)策略。
酒店投資人張總的投資心得:
1、酒店的裝修必須落實(shí)到每個(gè)細節,哪怕是一根螺絲,都要知道它放在哪個(gè)位置;
2、物料的數量會(huì )影響酒店的服務(wù),所以適當地囤貨是很有必要的;
3、90%的會(huì )員選擇我們酒店,離不開(kāi)酒店明確經(jīng)營(yíng)奮斗的目標,以及員工服務(wù)的干勁和拼勁。
酒店投資,說(shuō)做就做
銳帕:張總,這邊了解到您是從事服務(wù)行業(yè),也并非酒店行業(yè)里面,是什么樣原因驅動(dòng)您來(lái)選擇酒店投資的?
投資人張代榮:我們之前也是從事服務(wù)行業(yè)的,然后再投身于酒店行業(yè)的。也很巧妙,跟親戚好友聊天時(shí)候,探討到了酒店行業(yè)的目前現狀和未來(lái)趨勢。
也正是憑借著(zhù)這股沖勁,綜合我們財務(wù)預算條件,準備嘗試做酒店投資,剛好那時(shí)有符合我們心儀的物業(yè),便抓住了這個(gè)機遇,加入了酒店行業(yè)當中。
城市便捷酒店是我投資的第一家酒店品牌,因為我在這里遇到了東呈的開(kāi)發(fā),感覺(jué)非常專(zhuān)業(yè),對于酒店的投資的估算預測,城市便捷品牌介紹,都是非常到位的,所以后期我在中高端的投資酒店市場(chǎng),選擇了怡程酒店。
我在他的推介當中,也對酒店有了新的認知,恰好在西藏,這個(gè)酒店的模式非常吻合我們的需求,符合我們酒店在山南物業(yè)的定位。所以,我們便快速地敲定了城市便捷酒店的項目投資。
當時(shí)城市便捷酒店山南客運站店開(kāi)業(yè)的時(shí)候,疫情還是斷斷續續地發(fā)生,所以我們對當時(shí)酒店投資回報的期望是有所保留的。
但是這兩年來(lái)經(jīng)營(yíng)情況,我們酒店環(huán)境持續改善,以及旅游出行復蘇再到大熱,酒店的客流量和收入都有顯著(zhù)提升。
我們看到了酒店近些時(shí)日的運營(yíng)業(yè)績(jì),營(yíng)收也遠遠超出了我們的預期,讓我們投資人對酒店的投資回報有了新的目標。
酒店細節無(wú)處不在,一絲不茍
銳帕:這邊看到酒店的在市場(chǎng)大熱之下,營(yíng)收也是不斷地創(chuàng )新高,這邊可以給我們酒店投資人分享下關(guān)于酒店選址、工程等方面的經(jīng)驗?
投資人張代榮:我們選擇這個(gè)物業(yè)主要是因為它的商圈周邊靠近本地居民的樓層,而且樓體的展示面非常好。此外,客運站、火車(chē)站都非常臨近,即使遠在百來(lái)公里的機場(chǎng),開(kāi)車(chē)也僅需1個(gè)多小時(shí),即使在淡季,我們也不必擔心酒店的客流量的不足。
在旅游旺季,客源更是源源不斷地從全國各地來(lái)西藏這邊熱門(mén)景區打卡,周邊城市的自駕游的都會(huì )有,龐大的客群優(yōu)勢使得我們物業(yè),成為投資酒店的一個(gè)非常好的選擇。
畢竟是酒店行業(yè)的第一次投資,我對酒店的施工要求非常嚴格要求的,所以我這段時(shí)間是住在酒店的附近,方便我對工程進(jìn)度和質(zhì)量的把控。所以,我對于細節把控夸張一點(diǎn)說(shuō),酒店每一顆螺絲,我都知道它是安裝在什么地方。所以第二家酒店的整個(gè)裝修,我也是這么樣監工過(guò)來(lái)的。
我們在酒店工程前期的施工,一直堅持嚴格把關(guān),特別是在水電、裝飾、水電工程、墻面和隱蔽工程方面,力求做到完美。在裝修過(guò)程中,我們緊盯著(zhù)每一個(gè)細節,確保每個(gè)能做好的地方都能做好,這樣可以避免后續運營(yíng)中出現太多問(wèn)題。
比如說(shuō)客房的隔斷墻體,我們需要打拆,再重新布置鋼筋的,或者重新做到什么厚度,以及需要什么材料去完成的,我們是遵循集團的標準要求施工。
包括后期的物資采購,按照門(mén)店需求去做采購,我們知道,物流在西藏需要耗費時(shí)間比較長(cháng),必須做到提前采購的規劃。這樣既能保障我們酒店的客房物品日常替換,避免突發(fā)情況導致物資缺失,影響酒店服務(wù),所以適當地囤貨,是很重要的。
而對客人的服務(wù),我們也是基于集團的標準化,以及因地制宜去執行的。因為西藏地域原因,晝夜溫差過(guò)大,不適合冷風(fēng)系統,而且客人身處高原,會(huì )不小心感冒的,所以我們也擔心對該地域不熟悉的旅客,操作失誤,導致感冒+嚴重高反,就對空調暖風(fēng)實(shí)行了24小時(shí)的供應。
也正是我們酒店的定位的準確、施工的嚴格要求下,和主打的優(yōu)質(zhì)服務(wù),使我們酒店在西藏酒店里占據了一席之地,讓我們酒店的業(yè)績(jì),快速攀爬。
員工有沖勁,酒店業(yè)績(jì)無(wú)憂(yōu)
銳帕:酒店會(huì )員的預訂占比有90%以上,入住率一直穩定在90%以上,請問(wèn)在酒店經(jīng)營(yíng)方面,您是怎么樣做到的?
投資人張代榮:門(mén)店也會(huì )有幾個(gè)合伙人,而我主導酒店的經(jīng)營(yíng)大方向話(huà)語(yǔ)權,但酒店內部的細致管理,得需要專(zhuān)業(yè)的店長(cháng)去處理。
而這也有賴(lài)于集團這邊有著(zhù)標準培訓和上崗要求的人才體系,通過(guò)層層篩選,給我們委派優(yōu)秀的店長(cháng),所以這邊基本都是把門(mén)店管理交由店長(cháng)做主導管理的。
在這兩年酒店舉步維艱的時(shí)候,店長(cháng)也能做到這么好的業(yè)績(jì),也是因為我們對員工的要求明確,我們需要有干勁、有拼勁的員工,面對加盟商和集團的考核要求。
他們通過(guò)自身的努力,既能提高我們酒店的入住率,又能服務(wù)好每一位入住的客人。特別在會(huì )員售卡這方面,我是非常認可店長(cháng)張宇祥,由他主導的會(huì )員卡高質(zhì)量銷(xiāo)售的政策,既讓客人愿意選擇付費成為我們酒店的會(huì )員,又能增加我們酒店的會(huì )員粘性。
喜迎八方來(lái)客,繼續做強做優(yōu)
銳帕:現在西藏區域的投資大熱,更多人投資開(kāi)始入局酒店行業(yè)。你是如何看待酒店投資的?
投資人張代榮:我的投資風(fēng)格,偏向務(wù)實(shí)。同時(shí)也是通過(guò)了酒店這個(gè)行業(yè),開(kāi)門(mén)笑迎八方來(lái)客,認識了不少朋友,也讓我覺(jué)得酒店投資的價(jià)值體現,不僅僅是一門(mén)生意,也讓我有更多的機會(huì )結交四面八方的朋友,也讓更多人了解認識并愛(ài)上西藏山南這個(gè)地方。
我們對于酒店行業(yè)未來(lái)也充滿(mǎn)信心,特別在我們西南的旅游市場(chǎng),隨著(zhù)旅游市場(chǎng)出行熱度高居不下,可以選擇投資的酒店空間也是非常之大,我們都知道沿海地區的酒店數量之龐大,對比內陸區域,是有很大提升的空間,同時(shí)也歡迎各位酒店投資人選擇這塊區域進(jìn)行投資。
在接下來(lái)的酒店投資之路,我們也有所考慮的。特別是在選擇物業(yè)方面,我們得學(xué)會(huì )抓緊時(shí)間和機遇,畢竟好的物業(yè)是可遇不可求的,我們談判和簽約的速度稍微落后,那么有可能就會(huì )在選址方面慢了一步。
有時(shí)候我們選擇了合適物業(yè),要考慮品牌的時(shí)候,可以多做參考。不同的集團酒店會(huì )有不同的扶持政策,具體政策也可能會(huì )因公司、地區、加盟商情況等因素而有所不同。
因此,加盟商在選擇集團酒店時(shí),特別在選擇空白市場(chǎng)的區域時(shí),應該認真了解每個(gè)公司的扶持政策,并選擇最適合自己的加盟方案。
結語(yǔ)
正如張代榮先生所說(shuō),我們了解到,西藏酒店的投資考慮因素遠比其他區域還要多,不僅要因地制宜做出服務(wù)的提升優(yōu)化,還要做好相關(guān)的工程建造和物資采購,這樣才能使自己的酒店項目快速落地,助力業(yè)績(jì)快速上升。
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