視點(diǎn)！好的紅酒跟差的紅酒的區別?

1、產(chǎn)量的區別：

同樣大的葡萄園，它的供給能力是固定的，假如種植的葡萄樹(shù)越多，釀出的葡萄酒也就越多，但是釀出的葡萄酒品質(zhì)卻無(wú)法保證；

(資料圖片)

只有低產(chǎn)量才能確保種植出的葡萄品質(zhì)高，使得葡萄中的風(fēng)味更加濃郁。所以有很多高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)商都放棄高產(chǎn)量，轉為制作低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產(chǎn)酒，還使用比較多的機械操作；而昂貴的葡萄酒產(chǎn)量會(huì )低，會(huì )使用較多的人力，采用純手工的釀造方式。

2、葡萄的區別：

葡萄的質(zhì)量也是影響葡萄酒價(jià)格的主要因素，很多價(jià)格比較低的葡萄酒對葡萄質(zhì)量的要求比較低。只要葡萄沒(méi)有變質(zhì)，都是可以拿來(lái)釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了，葡萄成熟度差的，不行！葡萄樹(shù)沒(méi)到30年樹(shù)齡，葡萄是機械采摘的，不行！葡萄的品質(zhì)，也是決定價(jià)格的重要因素。

3、年份的區別：

便宜的葡萄酒基本沒(méi)有什么陳年潛質(zhì)，葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期，如果過(guò)了適飲期，盡管還可以飲用，但是口感上就沒(méi)有那么優(yōu)秀了；

如果過(guò)了適飲期10年以上，那你就要小心了，你的葡萄酒，很可能已經(jīng)是葡萄醋了。而價(jià)格高的葡萄酒，最佳飲用期基本都在10年往后，當便宜酒成為醋的時(shí)候，貴的葡萄酒才是正好喝的時(shí)候。

4、功能的差別：

5、風(fēng)格差異：

便宜的葡萄酒就是簡(jiǎn)單易飲，像一個(gè)單純的女孩，沒(méi)有那么復雜，讓你領(lǐng)略簡(jiǎn)單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒，仿佛一個(gè)成熟知性的女性，你需要慢慢接觸，才能體會(huì )到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒，而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。

標簽：