茶飲沁涼、細節暖人，冰雪時(shí)光穩抓終端應用，賦能品牌建設

優(yōu)秀的品牌大多有一個(gè)共通的特點(diǎn)：在細節上精細打磨，更好地服務(wù)顧客。

作為正值熱火的快消行業(yè)—茶飲品行業(yè)來(lái)說(shuō)，更是如此。茶飲品牌在門(mén)店水準、產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)溫度上的細致程度，已成為劃分品牌梯隊的一大標準。

今年以來(lái)，作為企業(yè)戰略的一環(huán)，冰雪時(shí)光在北方市場(chǎng)持續發(fā)力，加速布局，擴張門(mén)店數量，讓自身的發(fā)展提檔加速，駛入“快車(chē)道”。

在這個(gè)過(guò)程中，為了保證新門(mén)店擁有與老門(mén)店一樣優(yōu)秀的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，讓門(mén)店可以作為品牌的宣傳前沿，助力企業(yè)戰略擴張，冰雪時(shí)光一直在優(yōu)化調整自身的SOP手冊，以幫助新開(kāi)門(mén)店快速進(jìn)入軌道，讓門(mén)店終端應用與自身品牌建設相輔相成，互相促進(jìn)，形成閉環(huán)。

一份來(lái)源于長(cháng)期實(shí)踐經(jīng)驗的SOP手冊，是茶飲類(lèi)企業(yè)的寶貴財富，這種寶貴體現在多個(gè)方面：不管是統一設計從而形成視覺(jué)認知的門(mén)頭LOGO與宣傳物料，亦或是包含著(zhù)空間優(yōu)化利用、區域合理分配與食品衛生安全的門(mén)店裝修準則，以及接地氣的員工運營(yíng)培訓策略。這些立足于數千家店面的運營(yíng)實(shí)踐之上總結而來(lái)，不斷與時(shí)俱進(jìn)且難以復制的標準指導規范，已經(jīng)成為冰雪時(shí)光開(kāi)疆擴土的一大武器。

當顧客第一眼看到冰雪時(shí)光的店面時(shí)，其統一風(fēng)格的店招與每一季度都會(huì )根據主打產(chǎn)品精心配備的產(chǎn)品介紹立牌，輔以充滿(mǎn)時(shí)尚感的設計與明亮的配色，形成視覺(jué)沖擊力，輕易便能吸引顧客的注意力。

動(dòng)態(tài)的顯示屏幕與宣傳物料則成為了進(jìn)一步介紹自身的名片，讓顧客能夠更加直觀(guān)全面的了解到品牌的產(chǎn)品條線(xiàn)，以及當季主打，方便顧客做出購買(mǎi)選擇。

門(mén)店區域的干凈整潔與燈光配色的著(zhù)意上心，存儲區域內新鮮材料的直觀(guān)可見(jiàn)，操作區域與銷(xiāo)售區域的涇渭分明，甚至包括各個(gè)工作區域提醒員工操作規范的小貼士，也同時(shí)在潛移默化地影響著(zhù)顧客對品牌的印象，讓他們在消費時(shí)可以產(chǎn)生較高的安心感與信賴(lài)度。

根據門(mén)店所在地不同，各具細節但又都帶著(zhù)溫度的員工接待方案，是為顧客留下良好印象的關(guān)鍵，這不只體現在點(diǎn)單時(shí)清晰詳盡的介紹與推薦，也體現在后續服務(wù)程序---例如滿(mǎn)足打包、搖勻、打開(kāi)等要求-----的完善執行，讀懂客需，在細節上先行一步，是制造回頭客的一大前提。

自然，飲品品質(zhì)也是不可或缺的一環(huán)，從冰雪時(shí)光的內部材料上可以看到，每一杯飲料的制作流程、操作規范和用料份量都有著(zhù)細致的規定，以此保證產(chǎn)品的口感標準統一，給客戶(hù)以滿(mǎn)意體驗。

抓細節優(yōu)化應用規范，用規范賦能門(mén)店終端，用門(mén)店宣傳企業(yè)品牌形象，用企業(yè)總結實(shí)踐細節。通過(guò)這種循環(huán)，冰雪時(shí)光不斷地打磨運營(yíng)細節，提高自身產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，保持行業(yè)競爭力，不斷推進(jìn)業(yè)發(fā)展的戰略目標。

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