受中國城市化水平提高、中國消費者可支配收入增加等因素影響，近年來，中國餐飲產業實現蓬勃發展，其各細分賽道上的企業也紛紛加快上市步伐，先后登陸資本市場，為進一步跑馬圈地、搶占行業制高點而奮力向前沖擊。
3月28日，作為中國比薩市場第三大比薩餐廳公司-達勢股份有限公司（以下簡稱“達勢”），正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，由美銀擔任獨家保薦人。
比薩專家新布局，強大品牌作支持
值得一提的是，本次上市的主體達勢股份有限公司為中國大陸、中國香港和中國澳門的獨家總特許經營商。截至最后實際可行日期，已于中國大陸的10個城市直營485家門店。其中，按照2020年的全球零售銷售額計算，認定為全球最大的比薩公司Domino’s Pizza, Inc.，作為其全球特許權授予人。截至2022年1月2日，Domino’s Pizza, Inc.于全球90多個市場擁有超過18,800家門店，并開發出具有差異化的業務模式。
達勢在中國區憑借較高知名度以及成熟的業務模式，創建兼具全球及本地特色的菜單，以逐步適應中國市場，提供專屬中國及其消費者本地化服務。根據招股書所示，2019年至2021年，達勢的收入分別為8.37億元、11.04億元和16.11億元，其中2021年45.9%的同比增速高于2020年32.0%的同比增速。
從單店來看，2019年至2021年，北京與上海門店的平均日銷售額分別為12009元、12122元和12781元；除此之外的新成長型市場（深圳、廣州、杭州、天津、南京、蘇州、無錫、寧波）的平均日銷售額則分別為5892元、6002元和7617元。同期，達勢門店層面的經營利潤率分別為4.4%、4.0%和9.2%，非國際財務報告準則下的門店EBITDA利潤率則分別為10.6%、10.6%和15.0%，實現穩步增長。
從同店增長來看，2019年至2021年，達勢的同店銷售增長分別為7.3%、9.0%和18.7%的同店銷售增長。其中，2020年和2021年，北京與上海的同店銷售增長分別為7.7%和14.2%，而新成長型市場的同店銷售增長分別為18.0%和37.7%。隨著達勢不斷擴大規模，將逐步利用更大地規模經濟帶動運營效率，有助提升門店日后實現收支平衡及獲得盈利的能力。
坐擁外送服務黃金賽道，引領行業發展潮流地位
中國比薩市場正處于龐大、快速增長且處于早期發展階段的環境，而外送銷量迅速成長成為中國比薩市場成長中不可或缺的一環。2016年至2019年，中國比薩市場的外送細分市場收益規模從人民幣76億元增至人民幣141億元，復合年增長率為22.9%，并預計未來五年內占據大部分收益。達勢則結合對中國市場的了解，將外送作為基因的一部分。根據弗若斯特沙利文報告，于2021年，超過73%的銷售額來自外送訂單，遠遠高于約49%的行業平均。對此不僅提供了豐富的經驗，以進一步完善及支持在外送方面的領導地位。
根據弗若斯特沙利文的報告，達勢是中國在所有銷售渠道承諾提供30分鐘必達服務的比薩公司，公司亦承諾若超時則會贈送一張免費的比薩券。2021年，達勢實現超過91%外送訂單的送達承諾，平均訂單完成時間為23分鐘，其得益于其及時部署智能訂單調度系統，可自動匹配訂單與專業騎手，及確定最佳的配送路線，在一定程度上同樣能反映出達勢技術優勢。此外，達勢戰略性規劃門店網絡，使門店配送區域覆蓋高密度的住宅和商業區，并優化門店配送半徑。在門店內，達勢設計簡化的廚房設計和備餐程序以將效率最大化，且讓騎手可通過專門的店內訂單收集區無縫提取外送訂單。未來，達勢也將續緊跟創新技術創新的步伐，期待使用無人機、機器人及無人駕駛送餐車完成自動化送餐。
比薩市場未來可期，長期投資價值凸顯
作為西餐分支領域的中國比薩市場，其收入規模保持持續穩定增長，至2019年已達人民幣335億元的規模，并預計于2025年將達到人民幣623億元，市場未來發展前景增速明顯。但相比于與其他東亞市場，中國比薩市場仍存在服務不足的現象。根據弗若斯特沙利文報告所示，2020年中國每百萬人僅有9.8家比薩門店，而日本及韓國分別為28.4家及28.9家。在此背景下，達勢背靠知名品牌達美樂比薩，將成為中國領先的比薩品牌作為愿景，將在全國范圍內建立起以技術和卓越外送服務賦能的達美樂比薩門店網絡。
未來，達勢一方面憑借其門店經濟模式極具擴展性及復制性和物超所值的定價策略，逐步擴大地理覆蓋范圍及深化市場滲透。根據招股書所示，計劃將于2022年及2023年分別開設120家及180家新店。同時，鑒于中國有大量的潛在門店位置，也預期將于2024年及2025 年繼續快速地開設新店。
另一方面亦將開發僅提供外帶和外送服務的新門店模式；在新一線和二線城市，達勢則計劃入駐更多城市。根據弗若斯特沙利文的報告，預計2020年至2025年中國新一線和二線城市的比薩市場將以15.4%和17.5%的復合年增長率增長，超過同期中國一線城市的增長，成長空間顯著。
綜上所述，作為中國比薩市場第三大比薩餐廳公司達勢，有望憑借著競爭激烈的行業中獲得市場份額，在未來迸發出更強的市場競爭力。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
標簽： 達美樂比薩
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