河南封丘"學生餐后嘔吐腹瀉"調查:配餐點未批先餐

中新網鄭州11月27日電題：河南封丘“學生餐后嘔吐腹瀉”調查：配餐點“未批先餐”家長盼說法

作者闞力李超慶

11月26日，就備受關注的河南封丘“學生餐后嘔吐校長痛哭”一事，中新網記者赴封丘實地采訪。事發的趙崗鎮戚城中學教學秩序正常，校長王永說，“目前仍有三名學生在住院治療”；患病學生的家長表示，希望有關部門盡快給個說法。

本月23日，戚城中學30余名學生午餐后出現嘔吐腹瀉。事發后，談及23日發生腹瀉事件、25日為何仍不停止接受配餐公司配餐時，王永聲淚俱下地稱，“不行，因為這是教育局招標的?！?/p>

配餐點已停止運營

涉事的配餐點，就設在該縣趙崗鎮南常崗學校院內，是一棟圍著鐵皮圍擋的嶄新兩層樓房。記者在現場見到配餐點的兩名女工作人員，她們說，“現在已經停了，只有兩人留守?！?/p>

在工作人員的引導下，記者查看了該配餐點每日配餐菜單、操作間以及儲備的食材等。在主食庫，米面油等可儲存物資擺放整齊，墻上掛著驗收制度、食品儲存制度等。

“每天配送的餐品，我們都要留樣48小時，可供抽檢?！蓖跣展ぷ魅藛T指著冷藏展示柜告訴記者，“事發當日的留樣已經被取走檢測了?！?/p>

談及戚城中學部分學生發生餐后嘔吐腹瀉一事，王女士頗感不解，“我和另一名同事的孩子在實驗學校上學，當天的午餐也是我們配送的，咋沒事呢？”王女士一旁的同事也說，“孩子前兩天還等著26號配餐的雞腿呢！”

她們提供的一周營養午餐食譜顯示，每天餐品、配料的重量和價格都登記在冊，“每天飯菜不重樣?！?/p>

為證明配餐規范，王女士帶著記者逐間參觀工作間，“這盛菜筐分為藍白兩色，分別是凈菜筐和毛菜筐。案板等廚具也有不同顏色，綠案板切菜，紅案板切肉?！?/p>

配餐點的墻壁上，隨處可見各種規章制度。在一樓外墻上的食品經營者監督公示牌上，展示了王女士等14人的健康證明。

記者調查了解到，配餐點今年10月份開始運營。上述兩名工作人員分別為10月份、11月份入職。

配餐點“未批先餐”

涉事企業今年9月份在封丘縣設立分公司。在接受記者采訪時，封丘縣市場監管局相關負責人說，其后因配餐點布局不合理，并未獲批食品經營許可證。

該負責人同時證實，配餐點在此前未獲批許可證期間，已經開始配餐?！拔覀冋莆者@一情況后，當時都責令其改正了?！?/p>

為何會出現“未批先餐”的情況？該負責人說，按國家規定，配餐點是必須得取締的，但當時教育部門通過招標程序，跟涉事配餐企業簽訂了配餐協議，“(教育局)要求配餐企業必須從啥時候開始供餐，它不供餐學生吃不上飯?！?/p>

“這個情況是合情合理，但不合法?！痹撠撠熑苏f，“一棍子打死又不符合教育部門要求?！睂嶋H上，配餐企業當時是邊配餐邊整改，整改完成后才獲批食品經營許可證。

學生說：肉有腥味，豆腐餿了

記者眼中見到的表面還算規范的配餐點，配送的餐品究竟如何呢？

一份配餐信息登記表顯示，包括南常崗小學、趙崗鎮實驗學校在內的數十所學校，均系涉事企業集中配餐。部分學校在受訪時表示，未出現學生餐后嘔吐腹瀉情況，也未見學生反映飯菜有問題。

而多名戚城中學學生接受記者采訪時則表示，“肉有腥味，豆腐餿了?！比栽诜馇鹂h人民醫院接受治療的小郭，是戚城中學八年級學生。他告訴記者，“配餐飯菜可難吃，可惡心?！?/p>

同在醫院治療的小楊比小郭低一個年級，23日在學校吃午餐后，出現惡心、肚子不舒服、發燒等癥狀。他告訴記者，現在(涉事餐企)的配餐沒有以前好吃，“之前飯菜比現在干凈?！?/p>

目前，尚在醫院接受治療的三名學生家長，迫切希望公布調查結果，“孩子們咋得的病，我們始終在一個‘悶葫蘆’里裝著，作為家長嘛，你叫俺咋想？”

校長說：事發后曾逐級上報希望暫停配餐

26日晚，已經一天一夜沒合眼的王永仍在辦公室里忙碌著。他介紹說，事發當日，30多名學生午餐后的半小時到兩小時之間，接連出現相似癥狀，“絕不是簡單的秋冬腹瀉?！?/p>

王永說，戚城中學是寄宿學校，此前合作有一家供餐企業，為全校師生提供一日三餐。今年8月，涉事企業中標“封丘縣農村義務教育學生營養改善計劃午餐采購項目”。此后，午餐由涉事企業統一配送，原合作餐企繼續提供早、晚餐。

記者在該校走訪看到，一棟兩層樓寫有學生食堂字樣，內設取餐臺，分為教師窗口和學生窗口，上方掛有多種飯菜的照片，透過窗口可看到兩口用于做飯的大鍋，顯然這里具備做飯條件。據了解，營養午餐配送到校后，在此向學生分餐。

談及事發后為何面對鏡頭痛哭？王永表示，23日事發后他逐級向上匯報到封丘縣教育局，同時聯系配餐企業，希望暫停配餐等待調查結果。但此后兩日，配餐照舊。配餐企業答復他，一切等調查結果出來后再說。

最終，王永以“一番痛哭”引發各方關注，當地官方作出反應，要求涉事企業停止配餐。

26日，封丘縣市場監管局召開全體會議，要求對全縣學校食堂和配餐點的衛生情況、食品留樣等進一步排查。該局局長郭錚向記者表示，涉事食品留樣經疾控部門快檢為陰性，進一步化驗還需幾天，“截至目前，三名住院學生的檢查結果為兩個胃炎，一個肺炎?！?/p>

27日，此事有了最新進展。當地官方消息，初步判定此事是一起食源性疾病事件，封丘縣教體局副局長王念四等多名干部被立案調查。(完)

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