王宜稱，“冬病”是指某些好發于冬季，或者在冬季中病情會加重的，病情會在變化的，比如支氣管炎、支氣管哮喘、風濕還有類風濕性的關節炎、老年畏寒，以及中醫所講的脾胃虛寒的疾病。“夏治”是指夏季這些疾病有所緩慢的時候，趁其緩慢之機辨證施治，這樣可以預防冬病的舊病復發，同時也減輕疾病癥狀。
王宜介紹，常說“春夏養陽”“長夏勝冬”，體現了人與自然之間的統一的整體性。人體的陽氣與自然的相應，體現了人與自然之間的融合，也常言講，生于春，旺于夏，收于秋，而藏于冬。夏季是人體陽氣最旺盛之時，此時經脈氣血運行充盈，而毛孔擴張，有利于藥物的吸收。此時治療某些寒性疾病，可以最大限度的以熱治寒，鼓舞陽氣，同時驅趕體內的寒氣，調整陰陽，從而可以達到減輕冬季病癥的發病頻率，或者是徹底的根治疾病的療效。
王宜表示，為此，我們中醫膳養，熟悉的常說的食養、食療、藥膳的施膳原則，強調“食助藥力，藥助食威”，體現藥食同源、藥食同理、藥食同用的理念。通過“冬病夏治”辨證施膳，可以調養身體，增強抗病的能力，預防和治療冬季易發的疾病。在日常生活中，飲食上有幾點值得關注：
一是要關注溫熱性的食物，天氣炎熱，夏季氣溫高，但是人體的陽氣浮于外，內里又相對虛寒，可以適當的吃一些溫熱性的食物，我們常說的羊肉、桂圓、韭菜、生姜等，可以溫補陽氣。
二是注重健脾利濕。夏季暑熱，易傷脾胃，宜食一些健脾利濕的食物，比如薏米、白扁豆、紅豆，目的是要維持脾胃的正常運化功能。
三是要補充水分和維生素。因為天氣熱、出汗多，易導致水分的丟失和電解質平衡的消耗，應多飲水，更主要的多選擇一些水分充足的、微生物豐富的果蔬類食品。
四是因人而異，辨體質施膳，選擇適合自己體質的飲食調養方式。
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