《報告》指出，2023年農業農村部首次將產地倉儲保鮮設施列入《農業綜合統計調查制度》調查范圍，從產地倉儲保鮮能力和全年產地低溫處理量靜態、動態兩個維度，針對果蔬、肉蛋奶、水產等重點品類設置18項指標，在全國范圍內進行調查。
調查顯示，目前，全國產地倉儲保鮮設施規模30742.7萬立方米，倉儲保鮮能力6694.5萬噸，東部、中部、西部、東北部占比分別為29.6%、19.5%、42.7%和8.2%。
《報告》指出，農產品產地低溫處理率是《“十四五”冷鏈物流發展規劃》采用的一項重要指標，反映了生鮮農產品在產地經過預冷、冷藏等冷鏈環節的綜合比例，通過產地實際進行低溫處理的農產品重量占理想狀態下需要低溫處理的農產品重量比較，能夠衡量冷鏈建設和運營水平。
據測算，2023年我國農產品產地綜合低溫處理率為32.0%，比2020年提高了11個百分點；果蔬、肉類、水產品產地低溫處理率分別為24.0%、80.0%和83.0%。這一系列數據充分彰顯我國產地冷鏈物流的良好發展態勢。(完)
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