牛腩怎么做好吃 牛腩怎么煲湯？_世界視點(diǎn)

想必現在有很多小伙伴對于牛腩怎么做好吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于牛腩怎么做好吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會(huì )喜歡哦。

牛腩適合用來(lái)燉煮，用這種方式烹飪出來(lái)的牛腩比較好吃。牛腩一般指的是帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部和牛肋處的松軟肌肉，瘦肉較多，脂肪較少，燉煮后的牛腩，吃起酥軟綿糯、油而不膩。

牛腩怎么做好吃

牛腩作為原料，可以制作成牛腩燉土豆、辣白菜燒牛腩、黃豆燜牛腩、蘿卜牛腩、咖喱牛腩、紅燴牛腩、山藥牛腩、沙爹牛腩、豆腐燒牛腩等美味佳肴。

國外進(jìn)口的牛腩一般以切成條狀的牛肋條為主，主要取自肋骨間的去骨條狀肉，筋比較少，適合用來(lái)紅燒或燉湯。

如果按照部位劃分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，大致可以分為坑腩、爽腩、腩底、腩角、挽手腩、牛仔腩等種類(lèi)。

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